口蘑肉末粥的用料
肉末 150克 盐 2小勺
姜 4片 生抽 1小勺
皮蛋（小） 2个 口蘑 15个
白胡椒粉 适量 黄油 1勺
米饭 2碗 香葱（喜欢可加） 少许
玉米粒 半碗 淀粉 1小勺
料酒 1小勺
口蘑肉末粥的做法
步骤1 剩米饭两碗，加半锅水煮开
步骤2 口蘑洗净切片，皮蛋切丁，瘦肉末加姜丝、白胡椒粉、1小勺生抽、1小勺干淀粉、一小勺清水、一小勺料酒拌均备用
步骤3 烤盘上放一小块黄油，铺上口蘑，撒少许盐入微波炉3分钟
步骤4 粥煮稠后（约1小时），放入玉米粒和口蘑继续煮
步骤5 煮15分钟后倒入肉末搅散
步骤6 再煮十分钟后倒入皮蛋，加少许食盐进行调味，焖煮5分钟即可
步骤7 撒上少许白胡椒粉，味道更鲜，喜欢香葱的可撒些（我不喜欢就没有放）
步骤8 有剩米饭也不用担心了，用它来做一碗鲜美的咸粥吧
步骤9 再来张
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