鲍汁三鲜杏鲍菇的用料
杏鲍菇 2个 木耳 7-8朵
三明治火腿 150克 八角 1个
香葱 2颗 指天椒 1个
鲍鱼汁 25毫升 蚝油 15毫升
鸡精 2克 白胡椒粉 1.5克
老抽 5毫升 香油 少许
鲍汁三鲜杏鲍菇的做法
步骤1 杏鲍菇洗净，切片备用
步骤2 三明治火腿切片备用
步骤3 木耳泡发后洗净，香葱切段，八角1个备用
步骤4 热锅倒入少许色拉油
步骤5 倒入香葱段和八角煸出香味
步骤6 倒入火腿片翻炒
步骤7 倒入木耳翻炒
步骤8 倒入杏鲍菇
步骤9 放入25毫升鲍鱼汁
步骤10 15毫升蚝油翻炒均匀
步骤11 加入40毫升清水
步骤12 放入2克鸡精
步骤13 5毫升老抽上色
步骤14 1.5克白胡椒粉大火烧开
步骤15 待汤汁变浓稠即可，出锅前淋入少许香油
步骤16 盛盘，撒上指天椒段和少许葱花
步骤17 完成品
步骤18 完成品
步骤19 完成品
步骤20 完成品
步骤21 完成品
步骤22 完成品
步骤23 完成品
步骤24 完成品
步骤25 完成品
步骤26 完成品
鲍汁三鲜杏鲍菇的烹饪技巧
1.鲍鱼汁的味道更鲜2.鲍鱼汁和蚝油、老抽都有咸味，不需加岩盐
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