海鲜咖喱意大利面的用料

意大利面（熟重） 120克 白虾 7只

黄咖喱酱 40克 咖喱块 20克

椰浆 200毫升 紫洋葱 80克

白蘑菇 80克 西兰花 80克

胡萝卜 60克 姜 25克

香葱 20克 黄油 40克

海鲜咖喱意大利面的做法

步骤1   买来的虾流动水冲洗干净

步骤2   剪掉虾脚，开背

步骤3   去掉虾线

步骤4   处理好后备用

步骤5   洋葱切丝，白蘑菇切片，胡萝卜切片，西兰花切碎，姜切片，葱白切段备用

步骤6   锅中放入1/2的黄油

步骤7   加入姜片煸香

步骤8   放入白虾

步骤9   中小火煎制

步骤10   白虾两面煎至变色，香气扑鼻

步骤11   此时另起锅放入意大利面，水里放入少许食盐煮8分钟

步骤12   将洋葱丝和葱段放入锅中

步骤13   倒入白蘑菇翻炒

步骤14   将食材推至一旁，放入另一半的黄油

步骤15   放入40克黄咖喱酱

步骤16   翻炒均匀

步骤17   倒入胡萝卜和西兰花

步骤18   倒入200毫升椰浆

步骤19   倒入清水

步骤20   大火煮沸

步骤21   加入20克咖喱块

步骤22   水煮开后撇去浮沫，熬至汤汁浓稠

步骤23   此时将煮好的意大利面放入锅中

步骤24   搅拌均匀即可

步骤25   完成品

步骤26   完成品

步骤27   完成品

步骤28   完成品

步骤29   完成品

步骤30   完成品

步骤31   完成品

步骤32   完成品

步骤33   剩余的咖喱料汁，拌米饭也是棒棒哒

步骤34   完成品

步骤35   完成品

步骤36   完成品

步骤37   完成品

海鲜咖喱意大利面的烹饪技巧

1.虾一定要煎过，熬出来的汤汁才会鲜2.意大利面烹煮时间：口感韧：8分钟，口感软烂：10分钟