哆啦A梦-铜锣烧的用料

鸡蛋 3个 白糖 30克

盐 1克 纯牛奶 100克

玉米油 18克 低筋面粉 100克

泡打粉 5克 红豆沙馅 80克

柠檬汁 少许

哆啦A梦-铜锣烧的做法

步骤1   准备以上食材

步骤2   将蛋清、蛋黄分别打入碗中，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤3   蛋清中挤入少许柠檬汁

步骤4   先倒入一半的白糖打发

步骤5   打到泡沫鱼眼状，加入剩下的白糖继续打发

步骤6   打到蛋白霜细腻，提起可见直立的小尖钩即可

步骤7   取1/3蛋白霜放入蛋黄液中搅拌均匀

步骤8   再把其倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀

步骤9   筛入低粉、盐和泡打粉

步骤10   搅拌至无颗粒的面糊，静置20分钟

步骤11   此时预热烤箱200摄氏度，超级喜欢美的初见烤箱PT3511的轻复古的设计，上控不占地，操作起来不弯腰

步骤12   烤盘上铺上油纸，将面糊装进裱花袋，挤在油纸上，35L的黄金烘焙容量，同时可以烤制多个铜锣烧饼胚哦

步骤13   调制185度中层烤12分钟，美的初见烤箱PT3511的立体均匀烘烤，温场均匀，让每个饼胚都受热均匀，期间我们可以根据上色情况随时调节温控旋钮，让上色更完美，炉灯清晰，拍照起来也是美美哒

步骤14   烤好后取出冷却，两个为一组

步骤15   涂抹红豆沙，夹好即可

步骤16   开吃吧！

步骤17   喂哆啦A梦一个

步骤18   完成品

步骤19   完成品

步骤20   与我的美的初见烤箱大合影，颜值在线