燕京U8啤酒焖排骨的用料

排骨 1000克 燕京U8啤酒 1000毫升

八角 1个 香叶 2片

葱段 30克 姜片 30克

料酒 20毫升 老抽 20毫升

生抽 30毫升 蚝油 30毫升

白糖 2茶匙 黄豆酱 20克

熟白芝麻 5克

燕京U8啤酒焖排骨的做法

步骤1   准备所有食材

步骤2   排骨斩小块，冲洗干净

步骤3   先放锅里氽一遍水，为了去除血水

步骤4   煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份

步骤5   锅里热油，爆香葱姜

步骤6   倒入排骨，煸炒至排骨两面焦黄

步骤7   倒入生抽、老抽、料酒、黄豆酱

步骤8   翻炒上色

步骤9   再倒入啤酒和适量清水，漠过排骨

步骤10   9.大火烧开水后转中小火继续烧

步骤11   最后至汤汁剩1/4左右，大约90分钟

步骤12   调入白糖

步骤13   转大火收汁即可

步骤14   摆盘，再撒上少许熟白芝麻

步骤15   夹一块，香气扑鼻

步骤16   有酒有肉，如此幸福

步骤17   完成品

步骤18   完成品

步骤19   完成品

步骤20   完成品

步骤21   完成品

步骤22   完成品

步骤23   完成品

步骤24   完成品