土豆泥灯笼虾的用料

基围虾 16只 土豆 1个

黄瓜 半根 红椒 1/2个

鸡蛋 1个 酸奶 1勺

沙拉酱 1勺 现磨黑胡椒 适量

盐 少许

土豆泥灯笼虾的做法

步骤1   土豆洗净去皮

步骤2   切成滚刀块

步骤3   放入锅中

步骤4   煮15-20分钟

步骤5   1/4黄瓜切片

步骤6   放入撒上适量盐腌制片刻

步骤7   鸡蛋煮7分钟后捞出过凉水

步骤8   将鸡蛋皮轻轻剥掉

步骤9   土豆蒸好后放入袋中

步骤10   先用刀背敲打土豆

步骤11   再用手按压土豆成泥

步骤12   土豆泥放入碗中，加入沙拉酱，酸奶和现磨黑胡椒

步骤13   搅拌均匀

步骤14   再放入腌好的黄瓜片和溏心蛋

步骤15   用叉子搅拌均匀就可以啦

步骤16   黄瓜如视频切片

步骤17   红椒取中段，切开平铺

步骤18   把里面白色瓤部分切掉

步骤19   然后切成细丝

步骤20   冻熟虾解冻后去头去壳

步骤21   在沸水中炒30秒

步骤22   找个好看的盘子，放上土豆泥

步骤23   依次把虾尾固定在土豆泥上

步骤24   下面各放两片带缺口的黄瓜

步骤25   上面各方一片黄瓜

步骤26   然后将红椒丝放在下面放穗，放一根在上面当挂绳

步骤27   是不是很像个大灯笼

步骤28   薄盐生抽、米醋、香油调至一个蘸汁

步骤29   十分爽口解腻哦

步骤30   虾尾鲜甜美味，快来做起来吧！