藤菇南瓜蒸排骨的用料

排骨 400克 南瓜 250克

藤菇 一碗 姜片 6-8片

生抽 2勺 蚝油 1勺

料酒 1勺 白胡椒 适量

黑胡椒 适量 豆豉 1勺

香葱 适量 湿淀粉 3勺

藤菇南瓜蒸排骨的做法

步骤1   猪排骨提前清水浸泡一晚

步骤2   泡出血水

步骤3   干藤菇浸泡四小时

步骤4   清洗干净

步骤5   姜切片

步骤6   排骨用厨房用纸擦干表面水分

步骤7   放入以上调料

步骤8   抓拌均匀

步骤9   放入3勺湿淀粉抓匀

步骤10   最后淋入适量色拉油

步骤11   抓匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上

步骤12   南瓜切厚片

步骤13   放入砂锅垫底

步骤14   再放入藤菇

步骤15   铺上排骨

步骤16   放上姜片

步骤17   放入蒸锅

步骤18   小火蒸60分钟

步骤19   姜片去掉

步骤20   撒上葱花

步骤21   排骨软烂入味

步骤22   还有淡淡的菌菇香气

步骤23   藤菇鲜美

步骤24   南瓜软糯，吸足了汤汁

步骤25   太美味了