小土豆红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 小土豆 10个

冰糖 10颗 葱段 30克

姜片 15克 花椒 10克

料酒 1勺 八角 1个

香叶 1片 白芷 1片

陈皮 1小块 草寇 1个

白糖 1勺 生抽 2勺

甜面酱 2勺 黄豆酱 2勺

蚝油 2勺 白芝麻 适量

小土豆红烧鸡爪的做法

步骤1   鸡爪剪去指甲

步骤2   用清水冲洗干净

步骤3   锅中放入花椒，料酒，葱姜

步骤4   放入鸡爪

步骤5   煮沸焯水

步骤6   撇去浮沫捞出备用

步骤7   小土豆去皮洗净备用

步骤8   锅中倒入适量色拉油，放入葱姜爆香

步骤9   放入香料翻炒

步骤10   倒入白糖炒出糖色

步骤11   倒入鸡爪

步骤12   加入调味料翻匀

步骤13   加入热水没过食材

步骤14   盖上锅盖，大火烧开后转中小火

步骤15   大约40分钟

步骤16   倒入小土豆

步骤17   在煮15分钟

步骤18   待汤汁浓稠即可

步骤19   是不是超级有食欲

步骤20   装盘

步骤21   撒上白芝麻

步骤22   小土豆超级软糯

步骤23   鸡爪软糯Q弹，快点安排上吧