鲜虾猪肉烧麦的用料

馄饨皮 适量 猪肉馅 250克

鲜虾 12只 葱姜水 5勺

蛋清 1个 香葱 2根

料酒 1勺 白胡椒粉 少许

蚝油 1勺 酱油 2勺

黑胡椒 适量

鲜虾猪肉烧麦的做法

步骤1   香葱切碎

步骤2   提前泡些葱姜水

步骤3   大虾去虾线

步骤4   去壳去头

步骤5   虾仁放入白胡椒、蛋清腌制

步骤6   猪肉馅中放入以上调味料

步骤7   顺时针搅拌均匀

步骤8   放入葱碎加拌均匀

步骤9   最后放入色拉油拌匀后备用

步骤10   取一张饺子皮，放入肉馅，周围向中间收紧

步骤11   放入一颗虾仁

步骤12   包好后放入蒸笼

步骤13   上锅蒸20分钟

步骤14   大颗虾仁鲜上加鲜

步骤15   咬一口超满足