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家常螃蟹
快乐生活12
>《待分类》
2021.10.20
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家常螃蟹的用料
梭子蟹 1只 料酒 1勺
生姜 适量 小葱 2根
生抽 1勺
家常螃蟹的做法
步骤1 螃蟹洗净切成4份。
步骤2 锅里下油加热,放姜片煸出香味,把螃蟹竖放锅底(有肉朝下,一加热肉质收紧锁住鲜味)。煎一会翻个面煎。
步骤3 淋入黄酒,生抽,加点氺盖上烧。
步骤4 水份稍干,蟹壳变红,肉变白色。可以出锅了。
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