素食～金针菇拌侣的用料

金针菇 150g 胡萝卜 半根

空心菜叶 100g 花生米(熟） 10粒

蒜蓉 1小勺 生抽 1勺

米醋 1勺 白糖 1小勺

麻油 适量

素食～金针菇拌侣的做法

步骤1   金针菇去掉根部洗净，胡萝卜刨丝，刀工好就练吧。空心菜取嫩叶，杆子又是一道菜，真心贤惠。

步骤3   锅加水烧开，先烫熟金针菇，再烫空心菜叶，放盘晾凉。

步骤4   胡萝卜丝用少许油炒熟。(这样胡萝卜素才能出来让胃吸引)

步骤5   接下来摆盆，胡萝卜丝铺底部，中间金针菇，上面空心菜叶，撒上花生米粒。

步骤6   将糖、醋、生抽、蒜蓉、麻油乱拌一通，吃时浇在菜上即可。