南瓜饺子的用料

中筋面粉 400g 蒸熟南瓜 100g

白菜 1颗 肉末 400g

生抽 1勺 料酒 1勺

白糖 1小勺 盐 适量

芝麻油 1小勺

南瓜饺子的做法

步骤1   面粉加入南瓜泥揉成面团，太干适量加点水。

步骤2   擀成大张溥饼样，用圆模压出饺子皮大小一个个。

步骤3   接下来锅里放水烧开把白菜烫一下捞出，控干水切碎挤出水。放在大碗里加麻油拌匀再加肉末及调味味按一个方向搅拌5分钟。肉馅好了。

步骤4   取一饺子皮放上馅。

步骤5   捏起来。

步骤6   成品。

步骤7   锅里加水烧开下饺子，水开用小火烧上5～8分钟即可开吃。颜色让人立马想吃。

南瓜饺子的烹饪技巧

这份量可以供3～4人食用。