浙江年夜饭必备---六六饺子

年夜饭的用料

饺子皮 500g 夹心猪肉 500g

猪油渣 50g 豆腐干 2片

榨菜 50g 冬笋 50g

芹菜 250g 料酒 1勺

生抽 1勺 白砂糖 1勺

盐 1小勺 蛋 1只

王守义饺子调味 1小勺 食用油 1勺

年夜饭的做法

步骤1   食材，猪肉用刀剁碎成肉末，自己剁的好吃。

步骤2   五样辅材一样切碎粒

步骤3   加入调料和一个蛋，先拌匀腌上10分钟。

步骤4   除芹菜外的材料放入拌匀。

步骤5   分了两份，这个加芹菜的。再腌上10分钟可以包了。

步骤6   这个加葱花的。

步骤7   包的方法

步骤8   排队

步骤9   煮：水开下饺子，用铲子轻松铲动几下，以免粘锅。水多点不易粘连。当水煮沸后再倒半碗冷水再次煮沸，转小火闷涚烧3分钟。这样饺子皮有嚼劲好吃，馅儿也嫩嫩的。