核桃可可蛋糕的用料

低筋面粉 60g 核桃仁 40g

鸡蛋 3只 可可粉 15g

白砂糖 70g 牛奶 20g

黄油 30g

核桃可可蛋糕的做法

步骤1   材料备好，牛奶和黄油放在一起隔热水化开备用，低粉可可粉筛上3遍，核桃仁掰小粒

步骤2   蛋黄蛋清分两盆

步骤3   蛋清中加40g糖打发至拉出倒三角即可

步骤4   蛋黄加入30g白糖打至颜色发白变稠

步骤5   取一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋清中切拌匀

步骤6   筛入低粉混合粉拌匀

步骤7   取出一勺放进牛奶黄油中搅成糊状

步骤8   再倒回蛋糕糊中，并加入核桃仁（留下一点）拌匀

步骤9   先预热烤箱，上下火150度。倒入纸杯（小号卷边杯）共13杯，表面再放入核桃仁

步骤10   中层15分钟左右即可