小鱼饼干的用料

低筋面粉 90g 黄油 50g

粘米粉 10g 鸡蛋液 15g

细砂糖 40g

小鱼饼干的做法

步骤1   黄油加入糖粉打发

步骤2   加入蛋液搅拌均匀

步骤3   加入全部的粉拌匀

步骤4   在油纸上放一块做出小鱼造型，用芝麻当眼晴

步骤5   烤箱预热170度，上下火中层12分钟左右，等表面上色即可。

小鱼饼干的烹饪技巧

想要用模具的话，面团需要冷藏半小时后擀平就可以了。