菌菇五花肉香焖饭

菌菇五花肉的用料

五花肉 100g 香菇 4朵

杏鲍菇 1段 木耳 2g

生抽 2勺 料酒 1小勺

香葱 1条

菌菇五花肉的做法

步骤1   木耳，香菇提前泡发好，再切丁，胡萝卜，杏鲍菇切丁，五花肉过水后捞出切成粗粮条

步骤2   这是关键一步：大米要多洗几次，洗至清水（有人会说营养被洗掉了，我觉的偶尔一次不会有什么影响），放入电饭煲里加入平时煮饭的水量浸泡着备用

步骤3   锅中放入少许油，加入五花肉煸出油来

步骤4   加入胡萝卜炒出胡萝卜素，有点黄色油样

步骤5   其余材料全部放入翻炒

步骤6   淋上料酒，生抽炒匀

步骤7   倒入电饭煲中拌匀后开煮

步骤8   出锅前撒入葱花拌匀焖上二分分钟即可出锅

步骤9   成品，米饭晶莹饱满，而且非常有嚼劲儿，加上五花肉的油渗进米饭，真的两碗必吃。