菌菇五花肉的用料
五花肉 100g 香菇 4朵
杏鲍菇 1段 木耳 2g
生抽 2勺 料酒 1小勺
香葱 1条
菌菇五花肉的做法
步骤1 木耳,香菇提前泡发好,再切丁,胡萝卜,杏鲍菇切丁,五花肉过水后捞出切成粗粮条
步骤2 这是关键一步:大米要多洗几次,洗至清水(有人会说营养被洗掉了,我觉的偶尔一次不会有什么影响),放入电饭煲里加入平时煮饭的水量浸泡着备用
步骤3 锅中放入少许油,加入五花肉煸出油来
步骤4 加入胡萝卜炒出胡萝卜素,有点黄色油样
步骤5 其余材料全部放入翻炒
步骤6 淋上料酒,生抽炒匀
步骤7 倒入电饭煲中拌匀后开煮
步骤8 出锅前撒入葱花拌匀焖上二分分钟即可出锅
步骤9 成品,米饭晶莹饱满,而且非常有嚼劲儿,加上五花肉的油渗进米饭,真的两碗必吃。
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