蕃茄炖牛腩

#美食视频挑战赛# 蕃茄炖牛腩的用料

牛腩 400克 蕃茄 一大个

洋葱 一个 生抽 10g

盐 3克 小葱 1根

#美食视频挑战赛# 蕃茄炖牛腩的做法

步骤1   洋葱去皮洗净，牛腩切块

步骤2   牛腩冷水下锅煮开，取出清洗一下

步骤3   食材都处理好了

步骤4   锅里少许油加热煸炒几下洋葱

步骤5   加入蕃茄炒，再加入牛腩，盐，生抽翻炒

步骤6   有汁水出来了

步骤7   加入水没过食材，大火煮开转中小火炖上15~20分钟

步骤8   尝尝味道，在出锅后撒上葱花就完成了。

#美食视频挑战赛# 蕃茄炖牛腩的烹饪技巧

炖的时候要注意是不是粘锅底了，用铲子时不时翻几下。口味根据自己习惯进行调整。