菠萝彩椒鸡肉的用料

鸡胸肉 250 克 红黄甜椒 各半个

青椒 半个 菠萝 200 克

淀粉 10 克 蕃茄酱 1勺

盐 半勺 清香米醋 1勺

金龙鱼25%橄榄食用调合油 50克 白砂糖 半勺

菠萝彩椒鸡肉的做法

步骤1   做这道菜选用的都日常材料：鸡胸肉或选用去皮鸡腿肉，瘦猪肉也可以的，菠萝去皮，青红黄椒去籽洗净备用。

步骤2   鸡肉切小块，用料酒，盐，生粉将肉块拌匀腌制IO分钟。

步骤3   青椒及彩椒先切条再斜切成菱形。

步骤4   热锅，加入少许金龙鱼含25%初榨橄榄油食用调和油

步骤5   下鸡肉煎变白至熟捞出来。

步骤6   3勺水1勺米醋，1勺蕃茄酱，半勺糖，少许生粉拌成酱汁备用。

步骤7   热锅，下少许金龙鱼25%橄榄食用调合油，下彩椒翻炒断生。

步骤8   下之前煎熟的鸡肉翻拌

步骤9   加入菠萝炒几下

步骤10   淋入酱汁翻匀，用小火煮至冒泡，快速翻拌匀即可出锅

步骤11   成品。

步骤12   再来一张。

菠萝彩椒鸡肉的烹饪技巧

酱汁调配是关键：1勺米醋1勺蕃茄酱半勺白糖，少许淀粉。