白灼芥兰的用料

芥兰 400g 植物食用油 半勺

东古一品鲜酱油 1.5勺 细砂糖 5克

盐 2克

白灼芥兰的做法

步骤1   新鲜食材的做法越是简单，最能吃出鲜美。芥兰一把，调味料：东古酱油。

步骤2   芥兰去掉叶子，去掉杆子上的硬皮，并且刨去细筋，清洗干净。

步骤3   水开加入芥兰杆子煮上2分钟，加入嫩叶烫熟

步骤4   水里加点盐和食用油，这样出来的叶子碧绿而且光泽度好，之后捞出摆放盘子里。

步骤5   小碗里加入1勺东古一品鲜酱油，少许白砂糖及2勺油，半勺油

步骤6   倒入锅里小火煮沸，淋到芥兰菜上。

步骤7   是不是光泽度很好呢。

步骤8   上桌即可开吃，脆口鲜甜口感。

白灼芥兰的烹饪技巧

芥兰也可以用青菜，菠菜替换，一样好吃。