金剁椒蒜蓉蒸鲳鱼的用料
小鲳鱼 3条 生姜 1块
小葱 2根 生抽酱油 1汤匙
家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料 1份 料酒 半勺
盐 2克 蒜瓣 2个
金剁椒蒜蓉蒸鲳鱼的做法
步骤1 食材:2~3条鲳鱼,一块生姜,2个蒜瓣,一份家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料。鲳鱼清洗要注意的是鱼肚里的黑膜一定要清洗干净,否则会有苦味。
步骤2 姜切片,小葱切碎,另外蒜瓣也剁碎。
步骤3 取一袋调味料倒入小碗里
步骤4 加入1勺生抽及新鲜蒜蓉少许拌匀备用
步骤5 将鲳鱼横切几刀,这样入味也易蒸熟
步骤6 鲳鱼摆入盘子里,淋入料酒,撒上少许盐
步骤7 铺上之前调整的蒜蓉酱及姜片
步骤8 水开上锅蒸上11分钟左右
步骤9 在蒸8分钟左右,用筷子夹去姜片,继续蒸3分钟。
步骤10 出锅前撒点葱花点缀一下
步骤11 是不是很下饭的样子
步骤12 成品
金剁椒蒜蓉蒸鲳鱼的烹饪技巧
家乐蒜蓉酱,一份有两袋,独立包装,可以做两个菜,非常不错哦。
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