贻贝海鲜焖面的用料

贻贝 8个 鲜虾 6只

蚝油 1勺 生抽 1勺

面条 1人份 食用油 2勺

水 适量 鸡毛菜 少许

贻贝海鲜焖面的做法

步骤1   看看成品还很诱人的。

步骤2   准备好煮过的贻贝和鸡蛋面饼

步骤3   将贻贝从壳中取出

步骤4   剥几个虾，虾头不要扔掉，再切点姜片

步骤5   水开煮熟鸡蛋面捞出备用

步骤6   锅加热，倒油炒香姜片，虾仁煎半熟取出

步骤7   虾头入锅煎出香味

步骤8   再放入虾仁贻贝一起，淋点料酒

步骤9   倒1勺蚝油

步骤10   1勺生抽

步骤11   半碗清水，（我倒入是煮贻贝的汤水）

步骤12   接着放入面条吸收汤汁，盖上盖子焖煮

步骤13   汤汁收干，加入鸡毛菜翻炒熟了即可出锅

步骤14   成品

贻贝海鲜焖面的烹饪技巧

记住无需加盐哦，蚝油和生抽的咸味够了。