事件回顾:2007年4月25日,根据香港《食物搀杂(金属杂质含量)规例》,鱿鱼和鱼类产品的总砷超标含量上限分别是10毫克/公斤和6毫克/公斤。在本次检出的砷超标鱿鱼丝中,最严重一款是越南某品牌的鱿鱼片,它超标2倍,人每周吃3包就有中毒危险。其余砷超标的品牌的产品,它们多来自越南和泰国。
不过,香港食物安全中心对检验结果有不同看法。他们表示,鱼经过干制后,水分大幅减少,金属杂质比例会比新鲜时增加。因此在评估重金属含量时,应参考国际惯例。如果照此计算,这9种鱼类产品均未超出法定标准。
中国科学研究院海洋研究所的王存信教授对外表示,鱿鱼丝、鱼片等含砷超标可能是原材料所致,这与海产品的生长环境有关。如日本海以北、南美的海域污染较少,鱼类含砷量一般也偏低。同时他也指出,由于海域附近现代工业活动太多,目前大部分海产品都会含有一定程度的砷,但只要不超过安全标准,对人体基本无害。
质检总局:港含砷鱿鱼丝未入内陆
针对这些品牌的产品被检出含砷超标一事,国家质检总局近日已向香港卫生福利与食物局核实。经港方证实,本次调查检出砷的鱿鱼丝产品没有涉及内陆输港产品。
虽然国家质检总局做出了澄清,但是近一周的砷超标风波,8个涉嫌品牌造成了很大的负面影响。
联系客服