被称为湘派烤肉的领导者，仅4年就开出600多家门店，它凭什么？

品牌名：酒拾

品类名：烤肉

广告语：香辣中国味，就是好烤肉

酒拾烤肉2017年成立，短短4年时间，就在全国各地开出了600多家门店；

占领长沙大众点评多个榜单，2019全年登顶美团点评荣誉榜1.04万次；

成为2020年度中国餐饮最具投资价值品牌，入选2021年度中国烤肉十大品牌。

酒拾在短时间内就取得如此大的成就，关键原因在完成了品牌核心差异化定位，

差异点：

酒拾基于中式烤肉市场的空白期，以及在上学和刚工作的90后、00后这群年轻群体，发现他们对客单价敏感，而且非常喜欢辣味。因此创始人把这两种需求结合起来，提出了专注香辣味型的湘派烤肉这一核心差异化定位，客单价控制在60元左右。

所以它的成功，对各位餐饮老板有一定启发吗？欢迎点赞评论！