美食篇
通俗版的旅游，其实就是逛吃逛吃，唯风光与美食不可辜负。
苏州呆的时间短，没怎么了解到特色美食，还是重点说杭州。
南北方差异不小，一踏足便可感知。下了机场大巴，顶着灼日向前走，一下子就看到路边有卖莲蓬的，10块钱3个，买完还得问问这玩意儿咋吃，人家说剥开来吃莲子呀！噢明白了！马上叫俩孩子来背一背那个——大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼，最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬——这回开始体验吧！找个小溪，趴那剥。别说，新剥的莲子和买来煮粥那种完全不一样，甜的，有点脆。据说还去火。
杭帮菜大有名头，苏东坡都爱吃。代表性的如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡、焖笋干等等。
作为肉食家庭，首先要把东坡肉吃好，正餐必备。除过楼外楼，又换了两家试尝口味，结论还是楼外楼的最完美，用砂盅盛着，五花三层，肥而不腻。一例就是一大方块肉，一个人根本吃不了，再配上别的菜，全家要2例足够。楼外楼一块东坡肉是25元。另外西湖边上有个大众一点的餐馆好像叫外婆家，18一例，味道也超好，比得上楼外楼。住处附近有个特色店叫“胡同里”，好像是30多块钱一大盘，口感不差，但破了东坡的相，品相不如方块的好看。
西湖醋鱼，特色有二：一是所用的鱼特别鲜嫩，二是汤汁酸稠。无影反复观察钻研手艺，觉得汤汁可学而得之，但那种鱼好像不好淘弄。
龙井虾仁，口感爽滑，好吃，价格不低。
叫化鸡，以前吃过，据说是过去叫花子发明的，偷来鸡用荷叶包上，外裹黄泥烧制而成。这次离开杭州前最后一顿正餐时，在“胡同里”点叫化鸡已售罄。莫奈何点了个白切鸡，寻思稀里糊涂对付孩子不懂，结果有多嘴的说破，遗憾就此产生，下次再来吃吧。
特别推荐的是笋干，哪个店做得都好吃。尤其是我觉得这个吃好了可以长期拥有，以前网购过天目山笋干，回来泡发了炒吃、炖吃。经验表明，粗的不如细的好吃。
还有干炸响玲，类似于油豆皮卷炸的。宋嫂鱼羹也不错。对了，还要特别讲一下西湖莼菜羹，看上去莼菜就是一种小荷叶，做汤味道不错。
乌镇早餐吃了一种青团子，老阿婆亲自做的，糯米加什么不知道，一种黄色的，一种绿色的，裹着一种叶，好像北方的苏叶糕。
乌镇更有名的特产是姑嫂饼，寻常糕点的味道，当然也是寻常糕点的亲民价格。只是传说比较有意思。据说早先制饼手艺传男不传女，儿媳会做，女儿不会做。小姑一来气，偷偷给嫂子和的面里抓了一把盐，结果味道好吃。也就是说，姑嫂饼的特点是有点咸口的。方便携带，适合捎几盒回来。而且，淘宝有卖，产地同源。
回到北京是弟弟一家请饭，烤鸭，便宜坊。孩子以为那俩字是便宜，其实很贵，而且人家也不念便宜。
想起来一件事，就是酒。绍兴产花雕，乌镇特产三白酒，而啤酒就厉害了，有几个饭店只卖雪花啤酒——东北人上南方喝雪花，好歹找回点共和国长子的脸面和情怀。当地的也不是没有，但销售面不广，楼外楼有种绿雨啤酒，据说是当地的。
嗯，一谈吃的话就多，写超额了，算是给各位饱饱眼福耳福，流哈喇子想吃的自己去当地吃。不过这一路偷师学艺，自觉得东坡肉、醋鱼、笋干、莼菜羹之流的，将来自己也可尝试。叫化鸡、姑嫂饼什么的就算了吧。
预告下期是《人文篇》，假装有文化的你来吧！
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