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2011.09.19
金镶玉,春点绿,用以形容煎酿油豆腐的感觉再合适不过!金灿灿的油豆腐,嫩滑的肉末为玉,几粒葱花点缀,如春天的绿意......
总共需时 30 分钟
1、葱如果拌进肉馅再煎容易变黑,最后撒能保持青绿; 2、选择形状四正的油豆腐,煎起来更漂亮; 3、最后撒点现磨胡椒粉,可以起到画龙点精的作用,使味道更丰富。
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