改善肝功能食療方
多年以前,母親因為工作疲累,致使肝功能變得很差。為了想治癒肝病,母親發揮了摩羯座堅強卓絕的毅力,不但看了中西醫,最後甚至吃遍很多傳說中的偏方,包括喝蛤仔蒜頭湯、生吞豬膽等,但都沒有什麼效果。
有一天,母親偶然聽到一位朋友說到治療肝功能不良的食療方法,材料簡單又便宜,只要蔥白、韭白、蛋黃和高級蜂蜜四種。蔥白、韭白是指青蔥和韭菜靠近根部約十至十五公分的部分。
作法是先將蔥白、韭白各約十五根左右,切成蔥花大小,放在飯碗中約有八分滿,再加入生蛋黃一個(蛋白不要),蜂蜜酌量添加,然後將所有材料攪拌後空腹吃。
蔥白、韭白味道不是很好吃,加蜂蜜後較易入口,喜甜味的可多加,不喜甜味的就少加一些;肝功能較差者可以早晚都吃,否則一天吃一餐即可。
母親早晚空腹進行這個食療法,隔一陣子再去檢驗肝功能,GOT、GPT值都已回復正常;除了食療,母親也非常注意作息,因為中醫曾說晚上十點到凌晨兩點是肝臟休息的時間,作息正常可讓肝臟休養生息。
不過,這些食材都必須生吃,因此食材的衛生一定要注意,以免有害健康。
肝火旺盛治有良方
民國四十五年(一九五六年)秋間,我因吃一點燥熱食品,致引起肺火旺盛並咳嗽之疾,請醫生診脈,並配了二三種藥物吃,經過五、六天,均未見效。我哥哥告訴四味治肺火中藥,僅吃了三服,病竟痊癒。
翌年二月間,友人張某,素喜熬夜,也染上肺火盛,咳嗽不上之毛病,我叫他吃該四味藥,結果亦全好了。
茲將四味中藥及吃法,介述於下:
1.藥方:枇杷錢半、生杏仁二錢、麥冬錢半、雙芽錢半。
2.吃法:水二碗煎一碗、藥渣碗煎八分,每天上、中、下午吃三次即癒(病輕的更易癒)。
保肝食療驗方
1.葡萄柚排毒水
功效:降低肝指數(GOT、GPT)、改善肝硬化。
材料:葡萄柚一個、麥苗粉一 匙(約八克)、藍藻一匙(約八克)、糖蜜一匙(約十五cc )。
作法:葡萄柚洗淨去皮、切塊榨汁,再將葡萄柚原汁與麥苗粉、藍藻、糖蜜加冷開水。二○○cc攪拌均勻,即可飲用。
2.保肝利尿湯
材料:大麥芽五十克、茵陳五十克、陳皮二十五克、水三○○cc。
作法:將材料洗淨,入鍋合煮,滾後以小火續煮二十分鐘,濾渣即可飲用。
功效:利尿解毒、改善黃疸性肝炎。
禁止食用
辛辣食物,如辣椒、花椒、生薑、大蒜、酒、香煙等。
不宜多吃
有腹脹或不消化,豆製品、馬鈴薯、番薯、韭菜等食物因易產生氣體,不宜多食。
羊肉、甲魚、蛋黃、罐頭食品。
煎、炸、烤、烙等燥熱易上火食品。
其他建議
肝病晚期若有腹水,應採取低鹽或禁鹽飲食。
若懷疑肝有腫瘤,應採行飲食清淡原則:少油、少鹽、禁糖(嚴禁任何糖類,並少吃甜性食物)
黃疸型肝炎屬濕熱範疇,脾虛濕阻,容易脹氣,宜多吃蔬菜、瓜果、豆腐、番茄等富含維生素的食物。
肝硬化腫甚尿少時,宜少飲水,以免導致水入而難出滯留體、更增腫勢。
楠仁葉泡茶治肝病
筆者年少時曾得黃膽和肝炎,雖然經過一段時期的治療,但總不能治本,多年來每逢天氣炎熱或吃的食物過於油膩時,又會肝火上升,喉嚨、胸口鬱悶乾燥不已,實在難受,不久前從朋友處得知楠仁樹葉泡茶喝有奇效,且可根治,經嚐試後的確有效,現我的胸口鬱悶和乾燥的現象已不復存在,而且經醫師檢驗結果也無肝膽病的反應了,在此願介紹給有同病的讀者,以期早日康復。
楠仁樹為喬木,成樹達二、三丈以上,枝葉繁茂,一般含蓋面積有一、二十坪之大,所以許多家庭和學校都有種植,以供遮蔭,初夏開花,花白成串,秋天結果,果實如橄欖大小,可食,未成熟時呈草綠色,成熟時變黃軟,有一股香味,吃起來相當甜美,所以又有人稱之為假橄欖,其葉摘下後曬乾即可備用,但葉還是越老越好,藥效較強,使用時用三百CC的杯子,將乾楠仁樹葉一片用手撕碎和少許茶葉(清茶)和泡,也可分開來泡,待茶水憂金黃色和開水熟透楠仁樹葉時(約半個鐘頭到一個鐘頭),就可像平常喝茶一樣地飲用,病輕者喝一、二次(喝多也無所謂並不傷身),即可痊癒,病重者多喝三、四次即可完全根治,其味香跟喝茶無異,不會像吃一般中藥那樣難受,又因其對胃腸病也有療養作用,所以不但能治肝膽而且還能保養腸胃,一舉兩得,當你喝下第一杯時就能自然而然地感覺出胃腸特別舒暢哩!願同病者一試,以期早日康復。
楠仁樹又名枇杷樹,目前本國植物書本都以「欖仁」為正名,其學名為:Teminalia Catappa,Linn.英名為Indian Almond,Tropical Almond Ter-minalia。它是落葉大喬木,樹身有高達一、二十尺的,老樹根株生有顯著之板根。樹枝呈水平輪生,葉叢生枝端,倒卵形,全緣長二十至廿五cm,圓頭葉柄短而剛,有溝,葉基部有一對密腺。腋生穗狀花序,雄花著生於頂端,雌花或兩性花則著生於下方萼鐘狀,五牙齒,花瓣等,色成白,相當美麗。
其果實為核果,呈扁平之橢圓形,長五至六公分,寬四公分m,周邊有龍骨狀凸起果皮含纖維質,內果皮堅,能浮於海水漂流傳佈,秋天一來果實成熟變黃,有一股清香,吃起來清甜無比,即使掉在地上,也會處處飄香。
楠仁樹產於海南島、印度、馬來、菲律賓和太平洋諸島,台灣很早(日據時代)就引進種植,目前高屏一帶,蘭嶼最多,多用來當屋邊涼蔭樹,供乘涼。楠仁樹之用途廣,其邊心材等區別,近中心則呈暗褐色、緻密,硬度適中,加工容易,保存期長,磨之則現出美麗的光澤,可為房屋,車船,器具之建材。樹皮含單寧質可供黑色染料,種仁食之味佳,可供榨油,有芳香,也可入菜,油粕為良好飾料。
其最令人欣賞的,還是一到秋冬期整株樹葉立刻泛紅,滿樹一片火樹,美極了,所以也是很有價值的觀賞植物,同前又被發現葉可治肝病,真可是樣樣皆可的寶樹。
目前台灣除高屏一帶很多楠仁樹外,據筆者所知,嘉義林業實驗所,台北新公園和植物園中皆有,其葉無論乾濕皆可泡茶飲用,只是乾葉可以保存長久,每次以一、二片大葉片和少許茶葉和用。
有關楠仁葉泡茶治療肝病的疑點,以問答方式,列述於後:
1.孕婦可以服用嗎?
答:關於此點還未確定,所以請孕婦還是勿喝為是,以免影響胎兒,何況等待孩子生下後再喝也不遲哩!
2.楠仁葉泡茶除用清茶外,是否可用其他茶葉?
答:當然可以,如香片等,但發酵過的茶最好不用為佳。
3.一次喝三百CC的開水泡一片葉子,一天至少須喝幾次?最多可喝幾次?肝病好時(血液檢驗正常時)可以喝嗎?
答:一天喝多少次都無所謂,可以當茶喝,肝病好時,也可以喝,尤其是工作後或天氣熱時。
4.您說高屏地區楠仁樹較多,望能告以明確地點?
答:關於高屏地區楠仁樹較多的地方,如高雄縣美濃鎮、旗山圓潭、杉林等地。但因採摘太多,可能要向主人收買。
5.我們根據您所說的到台北市植物園去採了楠仁葉,奇的是正名和學名都一樣,但是葉子前頭是圓的,而您寄來的葉子頭是尖的,為什麼?還有茶葉的份量是否以火車上一包的份量,還是一半?
答:關於楠仁葉有尖頭、圓頭沒錯,也許是氣候或地質關係,北部較圓,南部較尖。茶葉的份量以火車上泡用之茶的牛包為佳,葉用一片大葉(楠仁葉)。葉上如有被蟲咬過,洗乾淨後仍可使用。
6.楠仁樹又名枇杷樹,是不是我們平時所吃的枇杷之樹葉?每次泡楠仁葉時是否一定要茶葉合泡?
答:楠仁樹絕不是我們常吃的一般枇杷樹葉。至於楠仁葉使用是一定要與茶葉合泡,且不宜用煮,免藥性過熱反而不好。
7.「楠仁樹」對肝病有益,但對老人病時常服用是否有益?有否副作用?
答:其實無病喝也無妨,尤其對胸前的鬱悶有特效。
8.對楠仁樹葉之曬乾,是在陽光下曬或陰乾?
答:其乾燥以陽光曬之,陰乾則葉片發黑,色彩不好。
9.楠仁是市面上製成蜜餞之「橄欖」嗎?
答:不是!真正名叫「欖仁」,兩者相去太遠。
黃膽肝炎驗方
烏腳毛芹,葉枝桿像芹菜,莖有毛,開黃花,像球狀的子,春天才有,性喜潮濕。
此草有毒,汁沾皮膚,搗爛用胡桃殼睡前手腕掌中包好,第二天拿掉。下午起大泡、水抽出泡不能弄破,第二天再糊,急慢性均有效。
蜈蚣草一把洗淨者,瘦肉四兩連湯吃下治慢性肝炎有特效。
肝病經驗良方
嚴重疼痛一、二兩方併服,症輕無痛者只服第一方即見神效,服至痊癒為止。
第一方:
赤小豆一錢、澤舍一錢、茯苓皮一錢、茯香一錢半、豬苓一錢、草稍七分、只實一錢、查麥錢半、桔梗一錢、廣皮七分、扁豆七分、砂仁七分(上方二碗煎八分)。
第二方:
雙白皮一錢、天花粉一錢、赤小豆一錢、豬苓一錢、澤舍一錢、查麥各錢半、只堯七分、享前七分、桔梗一錢、乙今一錢、甘稍草七分、廣木七分、陳皮一錢(以上二碗煎八分)。
小柴胡湯藥方如下:
1.本方:
柴胡二錢、法半戛二錢、人參錢半、黃苓錢半、炙甘草錢半、生薑二片、大棗二枚,水二碗半,煎取八分碗,食後溫服。
2.加減方:柴胡二錢、法半戛二錢、人參錢半、黃苓二錢、炙甘草錢半、生薑三片、大棗五錢、芍藥三錢、茵陳五錢、當歸錢半、水二碗半,煎取八分碗,食後溫服。
治風痺效方
症狀:風水腹大,腰臍重痛,不可轉動,老人諸虛風痺,五淋澀痛,大便不通。
治方:冬麻子(半斤)。
說明:
1.上物研碎,水濾,取下。
2.入粳米,煮稀飯。下蔥、椒、鹽頭,空心服食。
膽結石驗方
處方:化石草、茵陳包谷鬚各一、二兩、芒硝三、五錢煎服。
注意:上方要用十碗水當茶吃久服方效忌茶。(本方亦可用於其他結石
急性肝炎驗方
黃蓍二錢、茯苓二錢、白术二錢、白芍二錢、白扁豆二錢(炒)、甘草二錢、紅棗二錢、生薑五片。兩碗清水煎為一碗,飯前服。每日兩付或三付均可,忌大葷、熬夜、房事,直至病癒為止。但時常服之,可使此病斷根。
黃膽、肝腫最驗,上開驗方係清朝御醫葉天士所留。
治肝疾良方
方用:茯苓二錢、白芷二錢、黃著二錢、炒白扁豆二錢、甘草二錢、紅棗三枚生薑五片、白芍二錢。
用法:
1.清水三碗文火煎至一碗即可。
2.頭汁每晚睡前服二汁晨起服。
3.急性慢性肝炎常服則能根治。
慢性肝炎腹脹方
方用:木香、砂仁、沒藥各一錢、陳皮一錢五分、枳實、茯苓、腹皮、厚朴、烏藥、人參各二錢、白芍、黃苓、當歸、夏枯草各三錢、蒲公英、黃蓍各五錢、生薑引、煎服。
治肝硬化方
處方:蜈蚣草(又名草子仔)以清水燉青殼鴨蛋服用。
服法:將燉好之藥湯當茶飲用,次數不拘,蛋吃不吃均可。
說明:飲三四天後,尿如茶褐色,係已有藥效。將肝毒排泄之徵狀,繼續服用,尿可恢復正常之色。
「蜈蚣草」在學校運動場,或郊外,尤其墓地很多,葡伏性,夏天開花結子,有大葉與小葉二兩,小葉者(土話啡小號的)方有效。
又方
方用:以雞肝三餐佐膳,並用大鯽魚半斤,石斛五錢、蔥白數條、青茶少許,雞肝一個燉服,每日一劑,忌鹽食。
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