柿子、柿饼

柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

根据现代营养分析，柿子所含的维生素和糖分较一般水果高一、两倍。古医书认为柿子能补虚劳，道理也许在此。

1、柿子的营养成分十分丰富：与苹果相比，除了锌和铜的含量比苹果低外，其他成分均是柿子占优。对预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。

2、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

3、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；

4、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。泻血、便秘，可蒸柿饼食用1天两枚。

  

温馨提示：

1.柿子宜在饭后吃，不要空腹吃柿子，空腹吃柿子易患胃柿石症。

 

2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

 

4.柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，　故糖尿病人不宜食用。

5、柿子皮不能吃。

6、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。

7、糖尿病人勿食。

8、劳累、疲乏时不宜食柿。

9、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿。

10、吃后漱口。 

11、味甜性寒，身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。

12、吃杮子切记不能喝酒，吃红薯。

柿饼：含糖高，吃后总有一些会留在嘴里，特别是在牙缝中，再加上鞣酸，很易对牙齿造成腐蚀，形成龋齿，因此一次别吃太多，吃后注意漱口。