松树是长寿树种之一,常与柏树一起被人们作为长寿的象征。
松子是松树的种子,也是冬季人们养生保健的佳品之一。
中医认为,松子性味温甘,具有补虚养阴、润肺生津、滑肠通便的功效,是一种滋补强壮的良药。据古代医书记载,常食松子的老弱者能鹤发童颜,润肤美容,延年益寿。
松子营养丰富,食用价值高。现代科学研究表明,每100克松子富含蛋白质167克,碳水化合物98克,脂肪635克,还含有铁、磷、钙等矿物质及丰富的挥发油。松子所含脂肪以不饱和脂肪酸为主要成分,这种脂肪酸能促进胆固醇代谢,消除动脉血管壁上的沉积物和皮肤上的老年斑。
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