胡萝卜粥

胡萝卜 150 克，去皮，大米 100 克共煮成粥。

做法：

1.大米洗净，可以提前泡。胡萝卜洗净，擦丝，为了好熟 

2.锅里放水置火上，大火烧开，放米，水开后，转小火，煮至米烂 

3.放胡萝卜丝，煮至胡萝卜软，即可 

中医 认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不 适、饱闷气胀、消化不良等。