【家常菜】可乐鸡翅

来自：美食天下 作者:琴心剑胆  2012-03-12 00:00:00 |

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可乐鸡翅，美食网上一直有人在做，由于一直没试过，不知道这个菜的味道到底怎么样，呵呵。忍了很久，今天终于想试试了。参考其他人的一些做法，结合自己的理解，做了这个可乐鸡翅，总体感觉味道不错，碳酸饮料能令鸡翅烹调的时间缩短，口感也能更鲜嫩。不错的一道菜。可乐的量要掌握好，个人觉得一斤鸡翅一罐可乐的话，做出来的可乐鸡翅太甜了，口感反而不好，口感有点腻，所以，可乐的量要掌握好。

原料：鸡翅、姜葱、可乐、生抽。

1. 将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。

2. 起油锅，爆香姜葱。

3. 将鸡翅下锅，煎炒至表面稍黄。

4. 加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。

5. 将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。

6. 待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。

7. 将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。