【迷迭香红酒烤鸡腿】

 

 

材料：

新鲜鸡腿3个（中等大小）

洋葱半个

新鲜迷迭香3~4小把

干迷迭香3~5g（根据你喜欢的口味适量添加，如果接受不了比较浓烈的味道，可以少放点）

红酒50ML（普通红酒就可以，或者也可用白兰地）

现磨黑胡椒10g

初榨橄榄油30ML

李锦记烤肉酱3匙（我用的是蜜汁烤肉酱，或你喜欢的口味）

盐10~15g（我用的只有10g差不多，烤出来单吃味道刚刚好，如果搭配主食吃估计味道有点淡，看你喜欢哈）

 

 

锡纸一张（烤制垫底用）

柏翠PE8990SUG双管面包机（一般面包机只要有烘烤模式都是可以的哦）

 

 

 做法：

1：鸡腿用流动的水冲洗干净，沥干水份后用牙签在表皮上轻轻戳几下，让它在腌制的过程中更容易入味

2：洋葱去皮洗净切成小块，和鸡腿一起放入碗内，新鲜迷迭香切碎，和干迷迭香一起加入到鸡腿洋葱中（图中干迷迭香还没放进去哈）拌匀

3：加入50ML红酒，拌匀

4：然后加入烤肉酱，黑胡椒，盐，橄榄油一起抓匀，包上保鲜膜腌制1小时以上（直接放冰箱冷藏腌制至隔天再烤制也可以哦，这样更能使鸡腿入味十分，当然确实没时间就不用啦，就是要确保腌制时间不少于1小时）

5：在面包内桶里放入一张锡纸，四周铺平它，把腌制好的鸡腿摆入面包桶内

6：将腌料酱料和洋葱一起倒入桶内（可以留少许等烤一半时再刷表面，我是一次倒入）

7：盖上面包机顶盖，启动程序13烘烤/炖/煮模式，时间为30分钟（烧色显示中，这个我没选，应该没有很大关系）

8：30分钟后听见面包机“嘀嘀”响后取出内桶，将鸡腿翻面，继续启动相同程序10~15分钟左右完成就可以了（按这个时间烤制好的鸡腿比较鲜嫩多汁，表皮没有脆焦状态，如果你喜欢表皮脆脆烤得有点焦黄的可以延长时间，但记得掌握时间，不要烤糊了）

是不是很简单呢？发现只要合理巧用面包机，其实它的功能就不仅限于烤面包

甚至连中餐米饭，面包机也能帮你一把，大家赶紧动手起来吧