有个案例很难忘记,已经十年了:当时我参加一个朋友的聚会,席上有位从事农场运营的朋友,苦笑着表示自己笨蛋,以后再也不碰农业了,看得出他极其难受。当时他在一个农业大省的某个县经营农场,好不容易让自己的猪肉打出了品牌。这可不是一件容易的事,从防病,到饲料配比,需要无比精心的料理。但他刚获得一点成功,当地政府就表示一定要让这样的好猪走进千家万户,让消费者吃上放心猪肉,让当地的农民脱贫致富。意愿无比美好,结局却很悲惨,他的品牌马上就倒了,因为他的公司根本没有精力建立普遍的技术支撑,也无法监管每个养殖户的饲料。我预料,如果在好的环境下,他有能力生产出类似于日本神户牛肉这样的极品猪肉。
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