大家好，欢我们来聊一聊如何才能真正做到一年四季都有小葱吃。
讨论这个话题之前，我们先来了解葱的一个秘密，这是我们这里常见的一种葱头，我们这里的人叫他香葱头，其实它也是其他地方的菜友们所说的火葱、红葱，一般我们种葱苗都是建议用它来种，这样它的生长速度会非常快，相比我们所知道的葱种子，它能提前好几个月收获到葱苗，因此香葱头才是真正名副其实的葱种。那么当它播种下去后是如何生长的呢？我把我最近用葱头栽种的一些葱给大家看看。
我们看这个画面，从左到右分别是一号葱头、二号一根葱苗、三号两根葱苗以及四号五根葱苗。
虽然三号和四号都是由多根葱苗组成的，但每根葱苗并不是一个独立的个体，从一号到四号，其实展示的是从生长过程的不同阶段。当一粒红葱头在土里种下后，过一段时间它会长成像二号这样变成一棵葱苗，而地下部分的葱头部分则长成了一段短短的葱白，接着一根葱苗会崩裂，长成像三号这样两根葱苗，然后再继续分裂。理论上来讲，葱苗的分裂应该是一根变两根、两根变四根、四根变八根，但在实际生长过程中就不一定是这样有规律了。不同的葱头由于葱头个头、大小、饱满程度等因素影响，每个葱头的分裂能力有所差别。有时候一些表现强劲的葱头刚发芽就能看出分裂出两根以上的葱苗了，所以才会出现我们这个画面中的四号是五根葱苗的情况，不过不管出现什么情况都改变不了。葱的生长过程是一个不断分裂的过程，等葱长到二号、三号、四号这几步时，葱的后续生长一般来说就会有三种不同的走向了，一种是我们可以直接收割葱苗吃，这是最常见的一种。
第二种是我们可以为这些拔起来的葱苗重新找一块地，将葱苗种深一点，那样过一段时间就能收获长长的葱白吃了。不过前面这两种都是一次性的种法，如果我们放下急功近利的做法，暂时不把这些葱苗拔起来吃，他们会出现什么情况呢？接下来我们再来看看一段我之前拍摄的照片。
去年十一月一号，我在这个深度只有十厘米的泡沫箱里剥整了三排葱头，葱头播种下去后，我一直都没有采摘过他们。随着时间流逝，我们可以看到葱苗不断变出、分裂。经历了一个冬天，到了第二年春天后，种苗叶子开始变黄，再过一段时间我们再把葱苗挖起来就充满惊喜了。
可以看到，虽然牺牲了一次吃葱苗的机会，但地理下的生长情况却给了我们更多收获。原来的一个葱头已经变成了四个大大的葱瓣，大家不要以为这只有私立充头，其实每个村办理都至少有两个葱头。到这个时候，我们原先播种的一粒葱头现在已经变成了至少有八个葱头。
越过冬天后，从白灰开始膨大，变成明晶，也就是我们所说的葱头。有了这些收获，我们就可以把这些收获的葱头分配一下了。首先我们可以留下等量的葱头保存好来，等到秋天作为种子继续再种出更多的葱头，余下多出来的七倍的葱头就可以一年四季粉皮刺播种，不管是种葱苗还是让它长葱白都绰绰有余。
好了，今天就分享到这里了，大家有什么不同的意见或想法吗？
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