很多人没有吃过的香菇做法，外酥里软，简单好吃，拿排骨都不换

大家好，我是小满。很多人不是烧就是炒，今天我就告诉你一个香菇的新吃法，外形像上一段，吃起来外酥里软，做法简单又美味。首先起锅放水烧开，加少许盐，洗干净的香菇，倒入锅里煮熟，同时去除草酸。大概煮过两分钟后捞起，过冷水，再用剪刀转圈剪开。

嗯嗯剪成这样的条状，看上去特别像鳝鱼。全部剪好后放在一块纱布上包起来，挤干你们的水分，然后加胡椒粉、生抽，口味比较重的可以再加点盐，抓拌均匀备用。

嗯再准备一包炸小丝苏的炸粉，倒入一个鸡蛋，昨天没有喝完的啤酒，搅拌均匀，搅成这样的糊状，放入处理好的香菇搅匀。五成油温下锅开始炸，一定要分省加入，避免粘连。

嗯慢慢炸个两三分钟，炸至定型，有一点微微的黄色，先倒起控油，然后身高永稳再次下锅复炸半分钟，这样吃起来才会更酥脆。炸到颜色金黄后即可出。

吃的时候撒上椒盐或者烧好料，咬一口酥脆、喷香，比小酥肉还好吃，喜欢的可以试一试。

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