梧桐树
又到法国梧桐飘絮的季节，特招人烦。刺眼肤痒，无孔不入。
痒，就是过敏。其名叫法国梧桐，因区别于结梧桐果的树。梧桐结果，小时我们炒熟吃，细圆，果脆。嚼在嘴里，回味良久。梧桐树还是吉祥，安康，幸福的象征。
其实，坊传无从考究。而法国梧桐枝繁叶茂，其枝杆张伞荫凉，耐生存，尤其实用城市绿化，是蔽阴纳凉首选不二。其利远大于弊。
我家乡泰州五一路，海陵路等曾广泛栽植。夏日，为路人避暑，功不可没。近来，随着人们养身觉悟日盛，有人极端，呼吁铲除法国梧桐。若因噎废食，贻笑大方。
法国梧桐之名，其实是乌龙。它的家乡在云南。因云南和越南接壤，而越南百年前，是法国人的殖民地，被移至法国。
清未，大批中国人赴法国勤工俭学，又将梧桐树引至内陆，因为来自法国，给该树取名 叫法国梧桐。
原因民国初年，沟通不便。把中国云南的梧桐叫法国梧桐树，硬傍了个洋人身份。
约定俗成，都这么叫。但此树，仍是中华心。
螺丝
螺丝，在我家乡泰州，姜堰叫呙碌，兴化叫螺螺，而江南叫丝螺。
我老家溱潼古镇，将螺丝列为溱潼湖水八鲜之一。其壳大，肉肥，鲜嫩诱涎。
水乡鱼虾河蚌，螺丝多。小河小沟，水质杂草肥沃，利于螺丝生长。故壳薄肉肥，又名沙壳螺丝。而大河水流宽广，螺丝为了自我保护，其壳坚硬，又叫铁壳螺丝，肉质稍逊。
泰州兴化沙沟镇的螺丝最有名，正宗地道的沙壳大螺丝。
烹饪螺丝，要所有调料一齐下锅，佐料主要有，桂皮，丁香，八角，花椒，白芷，和干辣椒等。鼎沸五分钟即可。味精也要和佐料一起放，若起锅放，鲜在外壳，无法入味。若久煮，螺丝肉萎缩，就吸不动了。
螺丝烹饪，可红烧，亦可水煮。以鸡汤和排骨汤烧炒为最佳。既吃到鸡汤，排骨汤的喷香，又能使螺丝菜锦上添花。
我老家泰州的小杂鱼烧螺丝，是道名菜。如它上桌，不逊宫庭满汉全席。
舌尖上的品味，螺丝，犹如旧时王谢堂前燕，走进寻常百姓家。其美味，打个巴掌都不丢。
理发
这次说的理发，与上次美容店理发不同。上次花了六十八元，连胡子都没有刮。我问美容师，怎么理发，不刮胡子？
人家说，我在技校，只学过理发，没有教过刮脸。噢，那如我做衣服，不订钮子，岂不是还要去找人订钮子？
淼泉，是江南一小镇。和所有小镇一样，甜憩怡人，静息徽墙。暂不描绘水乡的格局，只说一老式剃头的享受。
小镇建筑一字排开，连营宛延曲弯。即有住家的平房，也有商住的店门。
有一平常的老屋，窗户上写有，老式剃头，十元。剃头，也叫理发。师傅是一老头，勾搂着身子。店内没有什么装饰，就一坐椅，和一面镜子。
去过几次，老头认识我。叫着王老板，坐窝来。把黄叫着王了。
老头习惯的理发程序，不一会就将蓬乱的头发顺理有章，旧貌换新颜。温毛巾捂脸，刮刀剃面。刮脸时，不时用手擦着脸皮，探知有无胡碴。
扒耳朵，又叫采耳。老头一手抓着一把扒耳朵工具，有小竹铲，小竹勺，棉花刷子等。舒服的扒耳，让人如沐仙爽。且不会感到一丝的疼痛。我不解，问，老板，你又不是五官科医生，怎么扒耳不疼？老头说，若扒耳，客人疼，会皱眉毛的。如同盲人，出巷子，会觉得有风。噢，每行都有技巧。
老头理发，再忙也不会加快速度，依然不紧不慢。最后，还会给客人拿捏一番，让人有触电舒筋活血之感。
如此理发，竞只收十元。而江南市面理发，普通三十元。
十元的老式剃头，估计没有第二家了。
作者简介：黄俊林，老泰州人，1980年毕业于省泰中，后在泰州二建公司工作，曾荣获泰州大市图书馆首届和第三届全市十大文明读者称号，现定居苏州。
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