夏恋
春姑娘，在悄然不经意中溜走，还没来得及赞誉春的韵味，已到了夏花绚烂的初夏。
如果说春天是位含情脉脉的少女，那夏天就是热情似火的少年。春与夏的碰撞，无论季节，还是爱情，都会擦出火花。
炽热的仲夏，还要等待时日。当下的初夏，还没露出滚烫的火焰。我们依然享受着春天的尾巴，亦是春夏之交。
春有万花似景，夏有柳荷蝉鸣。既有那瓜田李下，也有虫儿飞舞。挥之不去的群蚊，冷不丁送你一个大红包。这红包，给人以遐想，不要还不行，偏要你要。
初夏宁静，怡人颜笑。早穿棉，晚穿沙，中午太阳下面吃西瓜。
亲:在这心旷神怡的初夏，愿你和火树银花灿烂相拥，怀着美好的心情，遇见一个充满活力的水润初夏。
舌尖憧憬
无论你身处何地，家乡除了风光妖娆，也有让人欲滴的风味小吃。
能让人如数家珍的名吃，一定会有光辉灿烂的辉煌。可在当下，再吃时，就那么回事。只是心理暗示，这东东是哪哪土特产。
品牌特产的名声赫起，和到徒有虚名，有它的使然和必胜。
名声鹊起时的名小吃，大都在资源匮乏的遥古。人们少吃多滋，更重要的食材是天然，古时没有人工，催化激素。加工也是炭火，没有电烤。
泰州特产，四麻一饼。麻团，麻糕，麻油，麻将，及草炉烧饼。
放在过去，绝对让人垂涎欲滴，品尝打个巴掌也不丢。而今天再吃，就如咬的瓦片，难以下咽，原因如上。
江南有一名吃，王四叫化鸡。就在我暂住的城市，名声如黄钟大吕。又名叫花鸡，原工艺应用柴土鸡，用荷叶包裹在土坑烧薰而成。吃后会让人如神仙下凡，留连忘返。
而今天的王四叫花鸡，是用养殖的速成鸡，电烤。只为经济，便利。除名称没有变，加工因陋就简，特产，只是遥远的传说。
特产如同年味和除夕宴一样，少吃多滋味，常吃就会无滋味。
而最主要的生产速成化，粮食由年一熟变为三熟。家禽都是催化养殖。如同一个虚胖的大个，看似丰满，可一动就喘。蔬菜也大棚栽种，不见风雨和阳光，撒尽农药催化剂，只为能卖个好价钱的巨型菜果。下雪天，也能吃到西瓜，可怜哪有一点西瓜的味道。
科学，只为提高产量。顾此失彼的就不管纯正口味了。从前，一家烧肉，满巷飘香。现在，锅里滚肉莹眼，可吃在嘴里，如同嚼蜡。
泰州夏天食俗
泰州立夏这天，要吃韭菜炒鸡蛋。
立夏饭，和立夏茶。立夏饭掺和五谷杂粮，大豆，黄豆，黑豆等。
立夏吃三瓜。西瓜，苦瓜，黄瓜。
立夏吃三叶，薄荷叶，莲荷叶，青竹叶。
立夏喝三汤，薏仁汤，莲心汤，鲜竹叶汤。
立夏这天，要用皂角洗澡。
秤夏，就是立夏这天，人们坐在箩筐内，用大秤量体重，等过了夏天再称。
送夏，就是给过门的女儿送礼，看女儿在婆家有没受善待？
立夏茶是薄荷，菊花，绿茶凉饮。旧时，用腐霉豆腐凉拌或烧煮。
立夏之日吃这些，清火润燥，降温祛湿。更主要防疰夏。就是人们到了夏天，会由于季节炎热，不思饮食，身体消瘦。民间叫疰夏。
药膳同源，人体讲究的平衡。内火胸蒸，清凉灭之。
传统绵延，必有学说。
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