早餐可以吃一碗麦片粥、一个鸡蛋和一杯酸奶,再吃一样水果,如苹果、香蕉、橙子等。这样的早餐搭配既方便又有营养,有利于身体健康。早餐在三餐当中很重要。平时吃早餐可以防治胆道疾病,防止胆囊结石。早餐还可以为当天的工作提供能量,保证能量供应可以使人精力充沛,可以更好地和更有效率地工作。
肠胃不好的人尤其要注意三餐定时,否则很容易诱发胃病发作。慢性胃病的患者,要避免进食辛辣、太酸、太咸、太甜的食物,避免进食淀粉量含量丰富的食物,如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等。要戒烟戒酒,不喝浓茶咖啡。食物应多样化,不吃霉变食物,少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物,要吃新鲜食物。
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