切开一颗熟透的百香果，满屋都弥漫着果香。这种原产于巴西的热带水果引种到河源市和平县并没有水土不服。近日，记者在和平县文兄百香果种植基地看到，一颗颗形似鸡蛋的碧绿果实掩映在藤架之间，工人们忙着捡拾掉落在地上已经成熟变紫红的百香果。
据了解，和平引种百香果已经有10多年左右历史，由于近年来百香果价格日益走高，目前和平县种植面积已经突破5000亩。
挂果期长病虫害少
从7月盛夏开始挂果直到略有寒意的12月，和平县文兄百香果种植基地每天都有收获。这个基地负责人周伟栋介绍，5年前他开始摸索在和平县种植百香果，对这一品种的种植已经相当了解，近年来百香果的行情让他很满意。前几年的价格在3元/斤，今年一直稳定在6元/斤，而且还供不应求。周伟栋表示，挂果两年的百香果亩产在1500斤左右，产品主要供应和平县以及市内。
“最难得的是省心，几乎不用打药。”周伟栋介绍，百香果极少发生病虫害，第一年搭好棚架和灌溉后，管理工作相比其他水果都要少很多。
和平县奶头山百香果基地是和县最大的百香果基地之一，目前种植面积达120余亩。其负责人告诉记者，百香果在当年2-3月份种植，6月初就开始挂果，到次年的1-2月份都有鲜果采收，挂果期非常长。
不过，百香果种植的前期投入较高。据介绍，百香果是藤本植物，需要搭建坚固的藤架。第一年的投入成本在8000元/亩，主要是搭架子和买苗、施肥，第二年成本可降低一半。
在和平能安全过冬
百香果原产热带及亚热带地区，不耐湿而抗旱性较强，同时对温度要求高。但是在和平县却能安全过冬。和平县水果研究所所长刘忠平表示，百香果最适宜的生长温度为15-33℃，当超出这个温度范围时，植株生长缓慢，如果温度长时间处在0℃以下，将会严重影响植株的正常生长甚至会导致死亡。百香果适合在常年温度保持0℃以上的海南、广西及广东等地种植。
据刘忠平介绍，和平县曾引进两种百香果，一种是现在普通种植的果皮为紫红色的百香果，一种果皮为黄色的百香果，后来由于果皮黄色的百香果在和平县不能过冬，所以逐步被淘汰，目前在和平县推广种植的主要是紫红色的百香果。
水分也是种植百香果需要考虑的一大因素。据介绍，土壤过于干燥，会影响植株藤蔓及果实发育，严重时甚至会出现落果现象。刘忠平表示，百香果园要建立良好的排水设施，以免雨水积累导致烂根死苗发生。所以百香果种植以土层深厚、松软，排水良好的河场冲积地最为适宜。
可加工果汁出口欧美
百香果因含多种水果的香味而得百香之名，其果汁营养丰富，气味芳香，更是享有“果汁之王”的美誉。百香果既可鲜食也适于加工。
周伟栋对百香果市场前景非常看好，他说，百香果不仅能制造高档果汁饮料，还可以深加工成果酱、果冻、果酒等，发展潜力巨大。随着深加工企业不断增加，原料果的成长空间还很大。
据了解，欧美国家接触百香果较早，已经形成了成熟的消费市场，对百香果的需求量很大。而国内消费者也逐渐认识百香果，酸酸的味道开始为市民所接受，鲜食百香果市场销量也逐年上升。
周伟栋表示，“我国百香果价格相对较低，但品质并不比南美产的差，因而很有竞争力。就目前的种植面积和产量来看，还远不能满足市场需求。”（河源网记者 苏勇军）
编辑：黄剑
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