图为：2019年5月20日上午9时，最大锅清蒸小龙虾——大世界基尼斯中国之最纪录诞生。蒸锅直径310厘米，一次性蒸熟2982斤小龙虾。
绿油油的稻田连接成片，小龙虾在稻田的沟渠自由生长，荆州市双柳树稻虾连作专业合作社负责人张仁华介绍，预计年底，绿色水稻和小龙虾可实现产值4000万元以上，效益是单一种稻的3至5倍。
追求品质的路上无止境。今年省政府办公厅印发《湖北省“虾稻共作 稻渔种养”产业发展规划（2019-2022年）》，全省将完善“虾稻共作、稻渔种养”标准化技术体系，建设“虾稻共作、稻渔种养”标准化示范区，打造稻田综合种养的“升级版”。其内涵是倡导绿色发展，种植绿色水稻，养殖绿色水产，通过农药化肥减量，强化投入品监管，保证环保设施到位，水源不受污染，确保绿色。今年全省已新增稻渔综合种养面积91万亩，总面积达到680万亩，居全国第一，18个县市稻渔综合种养面积超过10万亩。
“虾稻共作、稻渔种养”，实现水稻水产产业和生态环境的多赢，但产业也存在一些亟待解决的难题。“稻田种养的田间布局及相关技术需要进一步规范。”华中农业大学“双水双绿”研究院院长顾泽茂说。从理论上讲，稻田种养充分利用了稻田水面、土壤和生物资源，稻虾共作可实现水稻、小龙虾共赢。顾泽茂在实际调研中发现，由于涉及水稻种植和动物养殖两大产业，常有相矛盾的地方，如虾稻接茬时间差异、虾稻二者争地争水等问题。顾泽茂介绍，为协调矛盾、实现双赢，保障稻田种养体系的可持续发展，需要建立和规范使稻田种养经济效益和生态效益最优的耕作制度、田间布局、绿色种养及病虫害防控技术。
除此之外，重虾轻稻现象普遍存在，稻虾共作理念的价值尚待开发。顾泽茂说，需要培育适合稻虾种养专用型水稻品种，大幅度提升稻米品质，全面采用绿色生产技术，保障食品安全，形成高档稻米品牌以提升价值。
据了解，我省已经成立虾稻产业联盟，实行“研-产-销”一体化，实现科研驱动产业，通过变革，延长产业链、三产融合打造“稻虾田园综合体”。（龙称）
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