2020年全民营养周宣传主题为:“合理膳食 免疫基石”,集中普及合理膳食对于增强免疫的基石作用和相关知识技能,重点宣传奶类和大豆等优质蛋白来源,倡导树立新食尚,推广全民分餐制,摒弃食用野生动物的陋习,推动国民健康饮食习惯的形成和巩固,将合理膳食行动落到实处。
中国学生营养日的主题为“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。
我们该如何调理膳食,让自己更健康呢?今天就为大家介绍。
《中国居民膳食指南推荐》
1.杜绝浪费、兴新食尚
应从我做起,发扬勤俭节约、珍惜食物,杜绝浪费的中华民族传统美德。提倡按需选取食物,按需备餐,将食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透,并且学会阅读食品标签,合理选择食品。从每个人做起,回家吃饭,享受食物和亲情,创造良好的就餐环境。
2.食物多样、谷类为主
每日膳食中,应该包括谷薯类、疏菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类等食物,除了烹调油和调味品,平均每天应摄入食物种数12种以上,每周25种以上。其中,谷类食物是人体最经济、合理的能量来源。谷类为主是中国人平衡膳食模式的重要特征,谷类食物所提供的能量应占膳食总能量的一半以上。
3.吃动平衡、健康体重
食物的摄入量和身体活动是影响体重的两个主要的因素。当食物摄入量过多或运动不足,就会造成超重或肥胖,增加患慢性病的风险。反之,就会引起体重过低或消瘦,增加感染性疾病的风险。
4.多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,果中所含的各种营养成分能够增进食欲,帮助消化促进人体健康。每餐应有新鲜蔬菜和水果,保证每天摄入300克到500克的蔬菜,其中深色蔬菜应占1/2,注意烹饪方式,留住蔬菜营养;每天还应保证摄入200克到350克的水果。
5.适量吃鱼、禽、蛋、疲肉
鱼、禽、蛋、疲肉含有丰富的优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素、铁、锌等营养素。动物性食物蛋白质的含量较高,但脂肪含量较多,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心血管疾病的发生风险,因此应适量摄入。建议成人每天摄入120克到200克的动物性食品,即平均摄入鱼类40克到75克,畜禽肉类40克到75克,蛋类40克到50克。
6.少盐少油、控糖限酒
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