文/ 水产前沿 何鸿浩
“腊月二十八，开塘抓虾，10头卖130元/斤。”
“清明节前，疫情后市场初步恢复，部分出虾，15条60元/斤。”
“‘五一’清塘，12-13条80元/斤，剩下4-5万斤虾全部走水车。”
这是笔者跟踪一位斑节对虾养虾高手上一造虾的出虾数据，虽然市场受到了新冠疫情影响，但他这一造虾仍然非常成功。
“我这一造虾投苗150万，出虾12万斤，利润有500多万。如果不是疫情影响，利润肯定还会更高！”海南斑节对虾养虾高手许坤如此说道。
在相同的大环境下，总有些人能够抓住机遇迎难而上。此次，笔者就采访了海南斑节对虾养虾高手许坤，了解他这一造虾的盈利关键点。
海南斑节对虾养虾高手许坤（中）、微正总裁杨文龙（右）、微正海南区域负责人黄兴乔（左）
2020年对虾养殖业受新冠肺炎疫情影响，开局失利。第一季度出现交易流通不畅、市场价格低迷、生产计划被打乱的情况，许多养虾人的盈利水平也受之影响，大幅降低。但显然，有些人将这种影响降到了最低，仍然保持着可观的盈利。
许坤，多年来一直在海南陵水养殖斑节对虾，外塘养殖面积约150亩左右。他上一造虾在2019年5月投苗，约150万尾，养殖后期有策略地出虾，最终出虾总量达12万斤左右，利润超500万元。
“我认为提高养殖效益的关键要点有两个，一个是养好虾，另一个是卖好虾。但因为现在养殖大环境不如以往，养虾有难度，大家往往只盯着‘养好虾’，而忽略了‘卖好虾’。事实上，‘卖好虾’的作用也非常大，同样值得我们去研究。”许坤谈到自己对养虾的看法。
许坤的大规格斑节对虾
笔者时常与许坤探讨海南斑节对虾的市场行情，每每他都能非常清晰地分析当下市场局势，并对价格走势做出有理有据的预判。
许坤认为：“大家往往等到虾够规格后才开始关注市场、了解价格等，但这并不够。我们可以提前关注市场的消费、流通、交易量、存塘量等情况。并且对全年的市场行情有所判断，知道什么时候会出现价格高点，峰值大概多少。而且，最好要设定预期价位，不能漫无目的地惜售、跟涨。否则，高价一过，手中的虾又不能迅速出掉，局面就会变得非常被动，就像今年的白虾市场一样。”
“历年5月份，斑节对虾价格会涨到一个相对较高的价格，但由于现在消费市场恢复情况一般以及新虾上市，价格峰值时间可能会比往年短。”
“另一个层面，我们要思考哪些品类、哪些规格更受流通商和消费市场的青睐。毫无疑问，是活力足、品相好、运输成活率高的大规格斑节对虾。而且，大规格斑节虾的议价能力非常强，只要虾的品质够好，往往可以比市场同规格价格高出8~10元/斤。”
“举个例子，一个人的虾都是走水车，而另一个人的虾都是皮卡、小客车抓虾，两者的区别一下子就出来了。”
“所以，我们可以根据以上这些市场信息初步设定自己的目标规格、预期价位、计划出虾时间、养殖计划、投苗时间等。然后再在养殖过程中根据实际养殖情况、消费市场状况进行细致调整。”许坤总结道。
抓虾现场
作为第五届中国养虾高手年会的百强养虾者荣誉获得者的许坤，在养殖方面也有深刻且独到的见解。
许坤表示：“卖好是提高收益的方法，但养好才是前提。如果养不出虾，市场调查做得再详尽也是白搭。而且，只有养好虾并让虾始终保持健康状态，才有机会等价格，才能做到按计划出虾、随时出虾。否则，一场风雨、一次降温就只能被迫出虾了。”
“我跟大家的观点一样，苗种十分重要。所以，我在苗种选择上非常谨慎，基本认定一个牌子后就不会更改了。目前，我选的是海南微正斑节王生物科技有限公司的虾苗，他们扎根斑节对虾领域数十年，老品牌，质量好。我上一造投了4批苗，分别在去年的5.9、5.24、7.22和9.6，表现都非常好。”
“在饲料上，我倾向于高品质的饲料。因为我把养殖周期拉得较长，还需要保证虾的健康和品质，所以选择高品质饲料比较靠谱。而且，与收益和效果相比，这种投入算不上什么。换个角度思考，虽然它提高了养殖成本，但它降低了风险，还是有必要性的。”
“关于养殖技术，我认为自己只是摸到一点门路，还有很大的提升空间。方法也没别的，就是勤奋，愿意钻研，喜欢思考学习。另外，就是要把工作做在前头，不要等到池塘发生变故才采取措施。尤其是近几年斑节对虾养殖中经常出现的“耗底”问题，更需要做足前期工作来进行规避。所以，每日巡塘、周期性检测水质指标、定期打样观察对虾状况等措施都是非常有必要的。”许坤谈到自己的想法。
随后，笔者致电了海南微正斑节王生物科技有限公司总裁杨文龙及副总裁巫春潮，向其了解他们眼中许坤的斑节对虾养殖。
海南微正斑节王生物科技有限公司总裁 杨文龙
水产前沿：巫总您好，请问许坤使用微正斑节王虾苗多久了？您对他的养殖有何看法，哪方面做法最有借鉴意义？
巫春潮：许坤是一位做事认真、乐于分享、注重细节、愿意思考的养虾人，也是海南斑节对虾养虾户的一个标杆。许坤是我们微正的老朋友了，2014年他尝试微正斑节王，然后就成为了我们的忠实粉丝，一直到今天。
大家往往只看见许坤养虾赚钱，却忽略了他背后的苦功夫；这就像大家过于追求价格，而忽略了价格背后的质量一样。
我们微正斑节王有自己的对虾养殖基地，也经常找许坤探讨技术问题，我们也受益良多。诚然，许坤的多年沉淀下来的养殖技术值得我们学习。但是，我认为我们还要关注许坤的“防重于治策略”“市场动态观察”“养殖风险控制”三种思考方式，去理解它们所代表的含义并加以理解和应用，而并非生搬硬套。毕竟，水产养殖十分复杂，每个池塘特点不一，完全复制并不意味着能获得相同结果。
许坤养成的斑节对虾
水产前沿：杨总您好，微正今年的虾苗生产工作进展如何？您怎么看待今年斑节对虾的市场情况？
杨文龙：目前，微正的生产工作顺利开展，正在紧张而有序地为广大养殖户供应高品质的斑节对虾、南美白对虾虾苗。虽然受新冠疫情影响，前几个月斑节对虾投苗同比往年少了许多，但后续市场恢复，微正虾苗因品质过关受众人支持，销量迅速恢复，预计今年微正斑节王的市场销量与往年相比仍会有大幅度增长。
我仍然看好2020年斑节对虾产业发展。从2019年的行情来看，斑节对虾始终有着不错的价格，养殖效益非常突出；2020年，随着疫情得到控制，斑节对虾价格快速恢复。今年或许会因消费市场恢复状态以及成活率高产量高的原因，造成价格波动。但总体而言，斑节对虾的养殖效益还是非常可观的。
从养殖来看，当前对虾养殖大环境恶化，养殖病害频发，斑节对虾耐养、耐高温、适应性强，适合作为夏季轮作品种，周期轮养更能大大降低养殖风险。我们一直建议大家在夏季的时候尝试我们的“微正斑节王”，也正是这个原因。总的来说，今年斑节对虾的市场价格可能会出现波动，但市场前景仍然看好。
联系客服
