【食研汇文】NutraIngredients网站近日宣布了2020年度NutraIngredients（营养配料）大奖的入围名单，该奖项已是第6年举办，旨在鼓励行业内具有创新精神的健康食品，膳食补充剂，营养配料，和前沿研究，奖项设置包括运动营养、体重管理、婴幼儿营养、老龄化领域的创新原料，益生菌、纯植物来源的膳食补充剂产品，以及获得出色成果的科学研究项目及初创公司。以下为2020年各类别入围的原料和膳食补充剂：
1.年度原料-体重管理Ingredient of the Year – Weight Management
1)ADM Biopolis：Bifidobacterium lactis BPL1（乳双歧杆菌BPL1）
乳双歧杆菌BPL1是由ADM Biopolis利用新的方法和筛选平台开发出的一种针对性的体重管理菌株。这株从母乳喂养健康婴儿粪便中分离出的菌株在人体临床实验中表现出了良好的应用潜力。在一项针对135名腹型肥胖受试者，为期三个月的临床实验显示，与安慰剂组相比，无论服用活的BPL1还是热灭活的BPL1，受试者的腰围、BMI指数、腹部内脏脂肪均显著降低。其中活的BPL1组和热灭活的BPL1组的腰围分别减少了1.75cm和1.9cm，而安慰剂组受试者仅减少了0.2cm。即便是灭活后的BPL1也展示出出色的减重能力，这使其在饮料、烘焙、糖果等领域均可应用。
2)Pharmactive：CSAT+®
CSAT +®是从角豆的种子和豆荚中提取的，由西班牙本地种植，可实现100%追溯。主要有效成分为半乳甘露聚糖，多酚和低聚果糖。有助于减少人的进食，可减缓食物消化，缓慢释放糖，并保持能量的摄入，具有益生元的作用。为了控制体重，建议每日最低剂量为300 mg CSAT +®，为了达到最大功效，则建议每天1000 mg。
3)Primex Iceland：LipoSan Ultra®
LipoSanUltra®是能够有效控制体重的天然膳食纤维配方，主要成分是壳聚糖，对其进行了改良和优化以增强在胃酸和脂肪中的溶解度，此外还包含琥珀酸（一种GRAS认证的食品添加剂）。
专利的Primex技术使LipoSanUltra®可与胃中的脂肪结合，并将其与消化的食物分离，这样就会在脂肪周围形成凝胶状的乳液，防止它被人体吸收。一项评估LipoSanUltra®的临床研究显示，定期服用LipoSanUltra®的人群体重明显减轻，LipoSan可在几乎不改变生活方式的情况下减少体内脂肪。
4)Monteloeder：Metaboaid®
Metabolaid®是一种芙蓉花和柠檬马鞭草提取物组成的专利成分，这种独特的组合可以帮助人体保持健康的体重和心脏。多项临床研究表明，Metabolaid可帮助减轻体重和腰围，减少胆固醇，和维持人体健康的血糖指数。
组成Metabolaid®的主要成分是马鞭草苷（来自马鞭草）和花青素（来自木槿花）。这种组合可以协同工作，与单独使用相比，可以增强效果。Metabolaid®通过激活AMPK（是生物能量代谢调节的关键分子）作用于脂肪组织、肝脏和肌肉）。在肌肉中，由于线粒体生物生成增加，AMPK的磷酸化激活了增加血液中葡萄糖和脂肪酸的摄取；在脂肪组织中，在脂肪组织中，AMPK的激活有利于脂肪沉积的利用，并将脂肪酸释放到血液中，同时减少脂肪生成和脂肪储存，导致甘油三酯的积累减少；在肝脏中，AMPK激活会减少葡萄糖的产生和脂质的积累，同时增加脂质的氧化/降解。
2.年度原料-老年健康Ingredient of the Year – Healthy Ageing
1)Nexira：Cognivia™
Cognivia™是结合庭院鼠尾草叶提取物和西班牙鼠尾草精油的成分，专门为希望改善记忆力和注意力的人群而开发。
鼠尾草因具有多种保健功效已经被使用了几个世纪，并且在提高认知功能方面得到了广泛的研究。临床研究证实西班牙鼠尾草和花园鼠尾草可对记忆和注意力进行改善，并显示出协同作用。
诺森比亚大学进行了一项对94名健康志愿者的28天随机，双盲，安慰剂对照Cognivia™的临床研究，结果表明Cognivia™组的记忆表现出整体优势，并随着消耗时间的推移性能提高。
2)Naturex：Flowens®
Flowens™是一种全谱蔓越莓粉，旨在缓解前列腺增生（BPH）相关的下尿路症状，是一种有效且安全的成分。研究表明，在40多岁的男性中，有26％的人表现出中度至重度的下尿路症状，这一数字在60多岁的男性中上升到33％，在70多岁的男性中上升到41％，在80多岁的男性中上升到50％。
在最近的一项标准临床试验中，与安慰剂组相比，服用Flowens™的下尿路症状患者的主要前列腺健康指标——国际前列腺症状评分（IPSS）有了显著改善。随着摄入量的增加，IPSS的改善更加明显，每天250mg的Flowens™剂量可改善25％，每天500mg的剂量可改善44％。
3)ChromaDex：NIAGEN®
NIAGEN®的主要成分是烟酰胺核糖（NR），是维生素B3的衍生物。细胞可以使用NR来产生烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD +），是细胞内天然存在的一种分子，可以调节细胞衰老和维持机体正常。随着年龄增长，NAD+在抵抗细胞衰老的过程中会大量消耗，从而无法维持其作用，这时就需要通过外源补充NR来维持NAD+的水平。
NIAGEN®是目前唯一通过FDA安全审查的NR。在四项以上的临床试验证明了其可以安全有效地增加人类的NAD +。被证明可以帮助增加细胞的新陈代谢和能量产生，保持健康的线粒体和促进细胞修复。
3.年度原料-运动营养Ingredient of the Year – Sports Nutrition
1)Pharmako：HydroCurc®
HydroCurc®是一种具有高生物利用度、冷水可分散（CWD）的姜黄提取物。大部分姜黄素是脂溶性成分，在水性胃肠道环境中的溶解度有限，因此吸收率较低，如果没有足够的吸收，那么姜黄素是无法充分实现自身的健康功能的。
HydroCurc®是一种新型的姜黄素，专为提高姜黄素的生物利用度而设计。在水性环境（例如胃）中，HydroCurc中的姜黄素颗粒可自由分散，HydroCurc含有超过80％的姜黄素含量，可在水分散性配方中可提供大量的有效成分。HydroCurc中生物利用度的提高可以归功于新的分散技术LipiSperse®，LipiSperse是一种创新技术，旨在增加结晶亲脂剂在水性环境中的分散性。
一项双盲，随机，安慰剂对照研究，HydroCurc可以更快地恢复运动训练，或者以更高的阈值恢复运动训练，这可能是由于姜黄素的抗炎特性，从而减少了肌肉的疼痛并调节能量代谢。
2)Gencor：Levagen +™
Levagen +使用Pharmako Biotechnologies开发的LipiSperse®技术，可在冷水中分散使用，以提高PEA在食品和饮料中的应用和生物利用度，目前已获得FDA的GRAS认证。
根据最新发表的一项研究证实，Levagen +有助于运动后的肌肉恢复。28名健康男性在运动前，运动后第1天，运动后第24天和第48小时服用Levagen +或安慰剂，并在三小时后抽取血样。结果发现，Levagen +在运动后能够减少肌红蛋白（骨骼肌损伤的标志物）并增加蛋白激酶B的磷酸化。
3)Gelita（嘉利达）：TENDOFORTE
TENDOFORTE®由生物活性胶原蛋白肽Bioaktiven Kollagenpeptiden®组成，是一种清洁标签、无过敏原、高吸收率的成分，用于保持韧带和肌腱的健康。临床前和临床研究证明了TENDOFORTE®与体育运动相结合的有益作用，可帮助运动时的受伤风险显著降低，同时增加关节灵活性，增强肌腱和韧带健康。
4.年度原料-婴幼儿营养Ingredient of the Year – Infant Nutrition
1)Arla Foods Ingredients：
Lacprodan® MFGM-10
Lacprodan®MFGM-10具有独特的蛋白质和脂质特性，包括乳铁蛋白，IgG，唾液酸，磷脂和神经节苷脂等化合物。将Lacprodan®MFGM-10添加到婴儿配方食品中，将更接近人乳中的磷脂分布。临床研究表明，与标准配方食品相比，补充了Lacprodan®MFGM-10的配方奶粉的婴儿表现出与母乳喂养婴儿相似的认知能力。这表明，向婴儿配方食品添加Lacprodan®MFGM-10可以缩小母乳喂养和配方食品喂养婴儿之间认知发展的差距。
Lacprodan®MFGM-10的功能包括：临床证明可支持大脑发育，减少腹泻发作的发生率和严重程度，形成健康的肠道菌群，降低急性中耳炎的风险，减少退烧药的使用，并具有免疫调节作用。
2)Polaris：
Omegavie DHA 700 Algae Sensory Qualitysilver 5
该产品是一种新型超浓缩、超纯化的藻类omega-3油，DHA含量最低为700mg / g。采用100％甘油三酸酯形式，生物利用度高。
该公司表示，其可持续性源自在高度可控的绿色环境中种植的微藻，无需溶剂即可提取。然后进行纯化，以增加健康的多不饱和脂肪酸的含量。该产品的饱和脂肪酸含量非常低，大约为5％，而其他藻类DHA油则为30％或更高。产品纯素食，不含转基因成分和过敏原，并且稳定，这要归功于Polaris获得专利的QualitySilver 5技术，该技术可帮助保护油脂的营养成分并提高其抗氧化性。此外，它可用于所有omega-3应用，包括膳食补充剂，功能性食品，乳制品和婴儿营养产品。
5.年度草本产品Botanical Product of the Year
1)Uriach：Aquilea Sueño Compact
Aquilea Sueño 通过创新的双层片剂形式，旨在促进睡眠，第一层在睡眠开始时迅速释放，第二层在整个晚上逐渐释放。快速释放的第一层含有褪黑素，它是一种天然存在于人体内的物质，对睡眠起着非常重要的作用。缓慢释放的第二层含有缬草，西番莲和加州罂粟提取物，有助于整夜安眠。
2)Uriach：Cannabix CBD
CannabiX CBD Crema的主要成为大麻二酚（CBD），此外还添加山金车，金丝桃和香草提取物，可帮助减轻压力，由于CBD的抗炎和镇痛作用，还可用于慢性疼痛的缓解。
6.年度益生菌产品
1)Probiotic Product of the Year
ADM Protexin：Bio-Kult Migréa
Bio-KultMigréa是Bio-Kult系列的最新产品，可缓解头部不适。Bio-KultMigréa是一种先进的多效益生菌制剂，同时针对消化道和头部，并添加镁和维生素B6。镁和维生素B6均可促进神经系统的正常功能，并减少疲劳，维生素B6有助于免疫系统的正常功能，并已被证明有助于预防炎症，还具有有助于调节荷尔蒙正常活性的作用。所有这些都可以帮助中枢神经系统正常运作。
2)AB-Biotics Kaneka：Floradapt Brain
Floradapt Brain是一种100％天然的益生菌配方，包含植物乳杆菌DR7专利菌株和镁，可减轻压力和焦虑症状，并改善认知和记忆功能，有助于平衡身心。
3)Bened Biomeidcal：
Neuraxbiotic Spectrum® PS128
植物乳杆菌PS128®是从台湾传统发酵食品fu-tsai中分离出来的一株益生菌。研究证明，Psychobiotic PS128®不仅有益于身体健康，还有益于精神健康，帮助对抗压力和保持良好的心情。
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