番茄鱼的做法

番茄鱼

打

第一次用草鱼搭配蕃茄做菜.虽说是第一次,但是味道确实是好吃得不要不要的,酸甜开胃！

作者: 蕾籽小厨

• 
  44分钟

• 
  酸甜

• 
  中级

• 
  热菜

• 
  烧

• 
  其他

用料

• 草鱼相克宜搭
  1块

• 蕃茄
  2个

• 蒜头
  2个

• 油
  适量

• 盐
  适量

• 白糖
  适量

• 料酒
  适量

• 生抽
  适量

• 生粉
  适量

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

• 

  1/11 备好所需材料。

• 

  2/11 草鱼去皮去刺骨,切小块,用油、盐、生抽、料酒腌20分钟.

• 

  3/11 蒜头剁沫,蕃茄切小块.

• 

  4/11 在腌好的鱼块中加入1个鸡蛋、生粉.

• 

  5/11 搅匀,放置5分钟.

• 

  6/11 鱼块下油锅炸熟.

• 

  7/11 盛起备用.

• 

  8/11 热锅冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分钟,调入盐、白糖,炒匀.

• 

  9/11 加入鱼块炒5分钟.

• 

  10/11 调入适量清水,焖煮5分钟,大火收汁,关火,美味完成了！

• 

  11/11 成品图.

小贴士

鱼块腌制时间要长些,这样比较入味.