eMarketer：近42%的美国人在线购买食品和杂货

原标题：eMarketer：近42%的美国人在线购买食品和杂货

今年餐饮零售电商销售额增长幅度最大

杂货电商在大流行之前已经处于拐点，必需品向在线的迁移在3-4个月的时间里将这一趋势加速了3-4年。

eMarketer预测，在转向数字渠道购买必需品的过程中，食品和饮料将成为今年增长最快的类别，同比增长58.5%，其次是健康/个人护理/美容，增幅为32.4%。

数百万首次在线购买杂货的消费者克服了最初的障碍，而许多轻量级的在线杂货购买者现在正在增加他们的订单。预计今年美国在线杂货消费者的数量将激增41.9%，达到1.31亿人，将其在网民中的普及率从去年的37.8%提高到52.9%。

消费者重返商店，3月和4月在线食品杂货大幅上涨的影响已经在消退。但是，在线食品杂货订单将在未来的渠道组合中成为更有意义的部分。

eMarketer首席分析师Andrew Lipsman表示：“亚马逊和Instacart是快速转向在线杂货送货模式的最大受益者。”作为最终的库存商店，Costco在恐慌性购买期间是一个关键参与者，随着它将更多的客户过渡到在线订购可能会受益。

沃尔玛和Target也在顺势而为，因为它们在路边提货的能力很强。在最近宣布新鲜和冷冻食品可以在路边提货的同时，Target会进一步提高自己的地位。

受影响最严重的零售商是Brandless，由于在该领域没有获得足够的吸引力，该公司于2月份关闭了业务。但是它在6月份重新开始运营，作最后一次尝试。