美好的早上应该有一碗面

在宁阳的早上，不管是夏天还是秋天，你都需要来一碗面，你不必去排队等刚出锅的油条，不用看卖油条师傅满脸堆砌的笑，也不用在全国一个模式下固定推广的快餐店里吃一个味道的各类吃食。

豆浆油条和各类的馅饼总是缺少一点点的烟火气，无论你是在多禾，是在馅饼周，都是对饥饿的快速疗法，或者你打包带走一碗面，看起来都很凄凉的样子，就像是一位终年躲在后厨的大师傅，满脸幽怨看着自己的辛苦果实被随意打发。

因此，在宁阳的早上，就应该有一碗面，就应该坐下来，慢慢地品尝。

你在某个要上学的早上，你可能听见厨房里烹调的声音，随后一阵炝锅葱花的味道扑鼻而来，你所要需要的是一种慰籍，然后哈欠连天的做到饭桌前，用筷子头跳起几根面，放上一点浇头，用唇舌轻轻的碰触，而后吸溜着欢畅起来，在那样的早上，吸溜的声音，会划过你的胃，越过鼻孔，飘出去，一直向上……

真是不理解，吃一碗面不应该坐在凳子上？饭桌上不应该摆有些瓶瓶罐罐吗？不应该是有酱油香醋和一碟子大蒜？而我在南方，却总是见早上行色匆匆的人们拿一个纸杯，边走边吃，看过去，便觉悲从心来。

上好的面一定是筋道的，经过农人粗燥的大手摩挲，享受过温热阳光的照耀，享受过春风夏雨的涤荡，在机器轰鸣里沉吟，在石磨的磨盘上蜕变，在大师傅手里快速的揉搓，在汤汁里上下沉浮，里面一定是包经自然的风霜，一定是蕴含日月情怀，对，就是这样的一碗面。

时间赋予它一种沉淀，就像是时光赋予一瓶白酒的浓香，所以，就需要这样的一碗面，它由一个粗瓷的大碗盛来，汤汁饱满，面条浸没其中，泛着光泽，56度温度时的光泽。

一碗面，可以让你吃的热泪盈眶，因为它可能是一碗阳春面，可能是灯火十年江湖风雨路上的一碗素面，可能是，陌生街头口袋里只有一份买一碗面的钱，一碗面，你可以吃到熏香扑鼻，吃到四周暗淡无光，吃到唯有你灯光荧亮。

在一个早上，你应该虔诚地坐下来，小心翼翼地接触浓的汤，牙齿轻轻的切断面的芯，舌尖感触到那份温热和软腻，那么别人的人生可能从一天开始，而，我，从吃一顿面开始。

所以，在初冬稍显寒意的清晨，在春夏交界温度适宜的早上，卷缩在被子里，在想起和不想起之间，一碗面总是提醒着我尽快起来，去吃那碗面。

那一夜，倒夏寒，冷雨沁骨，斜风横吹，衣薄裤单，大醉之际口干胃冷，又值深夜十一点，夜灯皆灭，摩托灯照不足五米，我和琪琪两人蹬摩托，遂半夜之际到富源巷北门面馆吃面醒酒。

人声鼎沸，声音嘈杂，在太阳穴呼呼作响，心脏起伏跳动，醉眼朦胧买上两个大碗面，肉丝酱香，青葱蒜白，遂两者无语，混入此起彼伏的吸溜声。

想着那少年端一青瓷杠子，白面漂浮，碎肉点点，懵懂青涩，几个小伙伴相互捞面，而如今，人已是天南海北，其中之一不知所终，旧友一去，老友尚和我共吃一面，岂非人世难的之事？然后顿觉，人生又浮一大白。

一个美好的早上，应该有一碗美好的面。

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