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火锅|挑逗味蕾的“哲学精灵”
驿路奇奇
>《待分类》
2021.11.10
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不为调和众口,只为寻找有缘人。
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驿路1989
,发现不一样的自己。
火锅
在众口难调的今天,大概很少有人不爱火锅的美味。
它包容:天上飞的、地上跑的、水里游的……赤橙黄绿、五谷杂粮、亦荤亦素,但凡你能想到的,平时爱吃不爱吃的食材,只要在锅里涮上一会儿,保准你食欲大增,胃口大开。
它多变:传统麻辣锅底之外,清汤、菌汤、番茄锅、咖喱锅……老北京铜锅、潮汕牛丸锅、韩式锅、日式锅应有尽有,只要你能想到的,总有一款适合你。
它调和:传统的火锅模式,经改良,幻化出鸳鸯锅、四宫格、六宫格、九宫格等多种形态,让原本口味不一的人们聚在一桌上吃饭,气氛和谐,其乐融融。
它随性:无须高超的厨艺,不必一定会调制锅底酱料,甚至无须去餐馆坐等,一样可以通过购买食材和调味料在家里吃到这份美味。如果实在犯懒,很多餐馆还支持外卖送到家服务,绝不会让你错过这心仪的美味。
它灵动:万般食材在火与汤头的共同作用下,渐渐舒展原本娇羞的模样,如同溪上扁舟,无人掌舵,恣意飘荡。
它融合:随着锅内食材的逐渐丰富,它们各自吸取汤头的精华之外,亦能互相入味,让人在入口的那一刻,充分感受水乳交融带来的味觉享受。
小小火锅,方寸之间,相信每一个爱它的你,都能在其创设的智慧世界里,吃出新体悟,品出新高度。
END
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