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可以轻食

     藐姑射之山,有神人居焉,肌肤若冰雪,绰约若处子;不食五谷,吸风饮露;乘云气,御飞龙,而游乎四海之外。其神凝,使物不疵疠而年谷熟。

      神人可不食五谷吸风饮露,我等凡人,为此身所累,以食为天,粮食就是我等的命脉。从去年起,各种囤粮的消息从四面八方传来,一度还让楼下的超市粮、蛋紧张,不过很快粮油蛋奶又恢复之前的极大的丰富盛况,再无波澜。

      作为一个家庭主妇,家里若是出现无粮可吃的危险,那可是极大的工作失误,为此,专门跟全家人请示了这个事儿。结论倒是莫名的统一~不囤。既然家委会都一致通过了,我的压力也就没有了,坚决执行决议吧。可能是前年新冠疫情刚发生时,到处买不到口罩给我的心灵留下了深刻的印象,嘴上说着坚决执行家委会的决议,到超市买菜时却总是鬼使神差的去粮垛那里看看,有没有缺的迹象、有没有涨价的迹象……

      单位在乡镇,很多同事家里都有地还都不少,十几几十亩的种粮食。同事也说,以前的粮食不值钱,越放越不值钱,一般都在地头就边收边粜了,只留够家里几口人一年的口粮,从不多存粮。家里没有地的同事五十斤、八十斤的稍稍存了些米、面。

      说起小家庭囤粮真是不适合,一到夏天那虫子磕、霉菌生的,每年的米、面袋子里都能找到芝麻一样的象鼻虫,防不胜防。真空包装的只要不漏气,防虫效果到是挺好的,可是谁又能说清楚,真空包装之所以漏气是不是这橡皮虫的利齿造成的呢?

      哥哥家买了那种大袋子包装的面粉,一代五十公斤的,本以为够吃好几个月的了,因为怕家里热容易坏,就放在车库里了,谁料不知哪来的小老鼠把袋子给咬碎了,家里人不敢吃了,就送给亲戚喂鸡了,真是糟蹋粮食啊,讲这件事的时候,那个表情,看得出心疼的很。

     原本是应该节约粮食,却因为保管不善浪费了粮食,如果家家都这样,岂不加速了粮食的消耗,人为的造成缺粮。这个粮,还真是不如不囤。

     我因为爱吃小米粥煮山药,每天都煮一锅,只要小碗底部的那么一点小米,就能熬三四碗,可以喝两顿。连喝了几天粥,意外的发现一个办法替代有弊端的家庭大量囤粮~轻食。

     以前一般每周都蒸一两锅小馒头,够吃一周的,最近因为爱喝粥,几乎不吃馒头,一个月只蒸两次,比以前少了一半。好爸通常在单位吃饭,只早晨在家吃,工作忙时,早饭也到单位吃。孩子喜欢吃面条,几乎不动馒头,通过我这阵子喝粥才发现,家里的馒头都是我一个人吃的,老婆肚子啊。这样算起来,买十斤小米完全可以够我吃半年的,还囤什么粮啊。关键是吃得少,头脑清晰、身体轻快,那种感觉还真说不清楚,是清凉吧,身心舒畅的。

      吃得少会容易饿,饿时嚼几粒花生或是大枣都很好,能清楚的体会到花生、大枣比平时吃得饱饱的时候吃要美味得多。

      我以前有个同事,是在南方上的学,跟我一样高,108斤。她说这还是回来后有些胖了,以前在学校时九十几斤。说刚到学校,大家都吃的那么少,不好意思多吃,时间久了居然就习惯了。

      听她的话,我想起有一年去南方玩的囧事。那天中午吃面条,南方人爱喝汤,大海碗倒是不小,除了一筷子面条,全是汤。我本就是个不爱喝汤的人,平时一天到头也就喝一两杯水,吃了一筷子面条,感觉肚子还是饿的,就又要了一海碗,还是只有一筷子面条,不敢再要了,厨房里的笑声已经传到餐厅里了。

     记得看过一个视频,介绍轻食的,说其实我们的身体不需要太多的食物,吃得多了反倒不利健康,人们总是赶时间,吃饭急匆匆的进食过快,大脑来不及发出已经吃饱了的信号,我们就已经吃撑了,经常如此快速进食,就把胃给撑大了,结果越吃越多,给身体造成严重的负担。最有效的方法是细嚼慢咽,慢慢吃。视频里的主持人午饭是一碗粥,九粒花生米。呵呵,难以想象,不过当主持人按照要求每一粒花生米要在嘴里嚼36下的时候,只喝了半碗粥,就已经感觉饱了。

     到时间要吃东西、要咀嚼只是嘴巴和胃肠的习惯,慢慢吃,不需要吃多少东西的。

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