大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗
之前我们说过很多土豆的做法，但是有一样土豆的吃法，小厨没说过，也是咱们大家最爱吃的做法，如果你不信，你就跟着小厨往下看。
小厨不知道朋友们出去和亲朋好友聚会的时候，是不是经常会点这道菜，但是小厨知道，在我们这，出门聚会点菜这可是少不了的，那就是干锅土豆片。这里的土豆很好吃，所以用土豆来做的菜也是常吃，独独这道是吃不腻的。
咱们今天就来说一说这道菜自己在家怎么做，其实很简单，我们先将土豆去皮洗干净切成厚厚的薄片，再把土豆放在盐水中浸泡一会儿，是为了更好的去掉淀粉。五花肉切成片备用。在起锅烧油，油热之后，将控干水分的土豆放进去煎至微黄盛出后备用。
锅中留底油，将切好的五花肉放进去炒香，再放入葱姜蒜末，干辣椒，花椒，一勺豆瓣酱，再加入一勺老干妈翻炒均匀，下入土豆片，淋入一圈生抽，半勺白糖，一丁点的料酒，翻炒均匀之后再放入蒜苗和小米椒开大火炒匀。
快出锅前我们再撒点鸡精翻匀，常用的干锅菜的锅用酒精烧热，放点油，下入洋葱丝，再把咱们炒好的土豆片放进去，最后撒点白芝麻就可以了。说实话，这干锅土豆片在外面，咱们都爱吃，那么馋了的时候，咱们也可以在家在家做。
今天小厨给大家分享的，你们学会了吗？想吃干锅土豆片，又不想出门的时候就试试在家里做着吃吧，简单方便。我是小厨，一个有个性的小厨娘！（图片来源于网络，如有侵权，请联系我删除！）
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