寒假在家，除了学习，估计各位宝爸宝妈们最头疼的就是熊孩子不肯好好吃饭。冬天运动少，消耗少，在家可能还有些零食，每到吃饭的都是看着饭渣宝宝们数米粒的样子真的愁人。
今天和大家分享几道快手下饭菜让宝宝们开心吃饭。
一、柠檬百里香豆腐
豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。对于一些肠胃功能还很孩子，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。
原料：
柠檬百里香叶、豆腐、青椒、黄甜椒、红甜椒、芦笋、绿花椰菜、高汤
做法：
1、将豆腐切块，青椒、黄甜椒、红甜椒皆切成小丁备用
2、芦笋切段，绿花椰菜切小朵备用
3、将适量的水煮滚后，放入柠檬百里香叶煮出香气，然后放入芦笋、绿花椰菜、椒 丁和豆腐块一起熬煮
4、最后加入高汤调味就好。
这道菜虽然只是一道素豆腐，但是因为高汤的加入也变得美味和营养。孩子寒假在家脾胃功能需要呵护，所以这道菜非常适合。
二、小土豆
原料：
土豆、青椒、盐、孜然粉
做法：
1、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，青椒用剪刀剪成碎粒。
2、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到。
3、土豆煎得差不多的時候，将锅里多余的油倒出不用。
4、将除青椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅，装盘时在表面撒上青椒就可以食用了。
土豆应该是很多小朋友的心头好，这款土豆的做法类似香煎，撒上孜然有烧烤的味道，青椒调色，让孩子爱上吃饭。
三、拍黄瓜
原料：
黄瓜1根、香油、花椒油、生抽、陈醋各1小匙、红糖1/2小匙、盐少许，干辣椒1根
做 法：
1.黄瓜洗净，用刀横拍碎，然后切小段；干辣椒切开一头，倒去籽，入温水中浸泡到变软后切小段
2.在一个碗中放入生抽、糖、盐、醋，小锅中放花椒油、香油，小火把油烧热后关火，倒入碗中，搅拌均匀，倒入黄瓜中
3.搅拌均匀，静置半个小时以上。
拍黄瓜应该是开胃的快手菜了，酸辣的口感让孩子欲罢不能，如果孩子比较小，干辣椒可以不放。
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