剁椒鱼块

原料：花鲢鱼、剁椒、蒜、姜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、老抽。

做法步骤：

第1步、剁椒鱼块。

第2步、香辣可口。

第3步、花鲢鱼切块洗净。

第4步、加入姜，胡椒粉，料酒，少许盐，拌匀腌制二十分钟。

第5步、准备蒜末，姜末，剁椒。

第6步、起油锅烧至六成热，下，姜末，蒜末，剁椒炒香。

第7步、加入老抽，鸡精调味。

第8步、炒好的剁椒拌入鱼块。

第9步、装入大碗。

第10步、上锅，大火烧开蒸20分钟即可。

第11步、成品。

来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品。